Картопляне рагу з цвітною капустою - Алоо Гобі
Мені назва видалася мені дуже приємною, мені сподобалась підготовка, і вона не здалася надто складною, тому якось я вирішила спробувати її теж.
Я визнаю, що я адаптував рецепт і що у мене теж не було Гарама Масали, індійської спеції, яка надає більшу частину смаку цього рецепту, але оскільки єдиними дегустаторами мали бути лише ми 2, я не надто турбувався цим аспектом. Натомість у мене була куркума, ще одна індійська спеція, яку я використав у рецепті плову з кіноа.
Це пісний рецепт, але, на мою думку, він дуже добре працює і служить гарніром до будь-якого м’яса.
Рецепт простий, дуже простий, і я подумав, що дуже приємно дати насінням кмину «цвісти» в олії. Пізніше вони дуже смачні.
Натомість куркума надає їй дещо інший смак, тому, якщо у вас є більше традиційних дітей чи закусочних, можливо, краще відмовитися від цього. З іншого боку, він має багато-багато переваг для здоров’я, тому я доклав би зусиль, щоб адаптуватися, і все-таки спробувати представити його на своєму столі, наскільки це можливо.
Куркуму можна знайти практично в будь-якому магазині здорового харчування або супермаркеті, я зазвичай приймаю її ось цей, але вони не роблять трагедії, якщо не мають і обирають будь-який інший варіант. Зазвичай я користуюся перевагами будь-якого замовлення добавок, щоб додати його, і це тримає мене в значній мірі, оскільки його додають у невеликих кількостях.
Але давайте не будемо подовжувати історію і розміщувати рецепт: