Картопляне рагу з фрикадельками - Bon Savoir
Пропонуємо вашій увазі рецепт картопляного рагу з фрикадельками. Легке, повноцінне і поживне блюдо, ідеально підходить для обіду.
Відкрийте для себе цей надзвичайно простий, швидкий та оригінальний рецепт картопляного рагу з рубленими фрикадельками ... Фрикадельки, що тушкуються в бульйоні, гарніровані овочами, це впевнений хіт!
Смачний рецепт котлет з фаршу в томатному соусі з картоплею. Дуже проста страва, легка у приготуванні та комплектна.
Подавайте гарячим, поливши гарним краплинкою оливкової олії, посипавши петрушкою або коріандром, і просто подавши з хлібом, щоб занурити в соус.
Дотримуйтесь рецепта і готуйте його теж, інгредієнти пронумеровані на пальцях, їх дуже мало, і вони, можливо, вже є! Спробуй
Ось кілька пояснень:
Для успішного рецепту необхідно відміряти інгредієнти та підготувати їх перед початком рецепту. Ви також повинні поважати час приготування та температуру, тому дотримуйтесь кроків, описаних нижче. .
Отже, для рецепта вам знадобляться:
- фарш [350 гр фаршу + сіль, чорний перець, щіпка кмину, яйце, мочені в молоці хлібні крихти, подрібнена цибуля, подрібнені петрушка та коріандр, 2 подрібнених зубчики часнику], формуємо кульки та забронюємо.
- 1 кг картоплі нарізати товстими скибочками
- невелика подрібнена цибулина
- 1 шматок баранячого жиру.
- 5 зубчиків часнику, маринованих в оливковій олії, а потім подрібнених
- 4 або 5 випадків соняшникової олії
- сіль, чорний перець, паприка, 1 кругла ложка дерзи (= суміш 1 подрібненого часнику + 1/2 ч. ложки кмину + паприка + сіль + червоний перець), 1/2 баранини та 1/2 курятини .
- 1 тертий помідор.
Підготовка рагу
Тушкуйте всю соняшникову олію та шматок баранячого жиру, цибулю, часник, дерзу та кубики на повільному вогні протягом 5 хвилин. Додайте помідор і спеції.
Помістіть скибочки картоплі і залийте гарячою водою до овочів.
Накрийте кришкою і тушкуйте. За 10 хвилин до закінчення варіння акуратно з’єднайте котлети, посипте подрібненою петрушкою і варіть на середньому повільному вогні, поки соус не зменшиться.
Подавайте з хорошим салатом і особливо хорошим теплим домашнім хлібом.