Картопляні крокети з сиром та зеленою цибулею

Картопляні крокети з сиром та зеленою цибулею: є кілька закусок (досить ситних), які виводять нас із глухого кута, коли ми не знаємо, що приготувати для маленьких химерців, або ми просто хочемо приготувати деякі закуски. Вони не важкі у приготуванні і не дорогі.

Інгредієнти для рецепту картопляних крокетів із сиром та зеленою цибулею

800 грам картоплі
150 гр сиру
100 гр песмет
2 яйця
Пучок зеленої цибулі
50 мл розтопленого вершкового масла (або олії)
Солоний перець

Підготовка до картопляних крокетів з сиром та зеленою цибулею

Ми очистимо і помиємо картоплю, після чого зваримо у воді з невеликою кількістю солі. Коли вони закиплять, злийте воду і подрібніть їх, як для пюре, додайте розтоплене вершкове масло (або олію), сіль і перець і перемішайте. Потім покладемо подрібнену і промиту цибулю, тертий сир і будемо перемішувати, поки не отримаємо однорідне тісто.
Ми збиємо два яйця з сіллю, перцем і столовою ложкою води, після чого сформуємо крокети з пюре, і дамо їх через сухарі та збите яйце (двічі через яйце та три рази через сухарі).

Ми залишимо їх відпочивати на 15 хвилин, а потім поставимо в духовку, в розігріту духовку до 160 ° Цельсія на 20 хвилин, або поки вони не стануть золотистими.

Ці крокети можна зробити так, у формі паличок або у формі кульок.

Їх можна подати як закуску, покласти на тарілку або як гарнір до риби та м’яса.

Рецепт та фотографії належать Люсіані Марк, і вона бере участь у конкурсі "Великий осінній конкурс, із гарантованими призами, без розіграшу". Більше опублікованих нею рецептів ви можете знайти тут.

Середня оцінка журі за цим рецептом - 10.

Рецепти з Джиною Брадеа »Рецепти» Картопляні крокети з сиром та зеленою цибулею