Картопляні крокети з залишками смаженого курячого рецепта

смаженого

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Кількість людей: 4
  • 250 г картоплі на пару
  • 180 г залишків смаженої курячої грудки
  • 1 зубчик часнику
  • 1 яйце
  • 8 гілочок свіжої петрушки
  • 1 с. ложки оливкової олії
  • панірувальні сухарі
  • сіль

ПІДГОТОВКА

  • Підготовка: 20 хв
  • Готування: 15 хв

Вимийте, потріть губкою і подрібніть свіжу петрушку.

Очистіть і подрібніть часник.

Наріжте залишки смаженої курячої грудки шматочками.

При необхідності очистіть відпарену картоплю. Розімніть їх у пюре, використовуючи виделку, у мисці.

Додайте оливкову олію, часник і подрібнену петрушку, трохи солі і добре перемішайте.

Додайте шматочки смаженої курячої грудки, а потім перемішайте. Зберігати в холодильнику 30 хвилин.

Після закінчення цього часу формуйте крокети разом із заготовкою.

Збийте все яйце в першій глибокій тарілці. Налийте основу панірувальних сухарів у другу глибоку тарілку.

Передайте кожен крокет в збите яйце, потім в панірувальні сухарі.

Нагрійте антипригарну сковороду на середньому вогні. Помістіть в нього крокети і варіть їх з кожного боку, поки вони не стануть золотисто-коричневими.

Подавайте відразу з майонезним соусом або домашнім соусом з кетчупу.