Картопляні ліки від ожиріння CalculateHonITM

Картопля присутня в багатьох дієтах, відомих насамперед споживанням вуглеводів. Але якби басова їжа в шафі кожного домогосподарства була якимось «ліком» від ожиріння ?

calculatehonitm


(Картопля: ліки від ожиріння?)

У будь-якому випадку, це вражаючі висновки групи дослідників з Університету Макгілла в Монреалі, Квебек (1) .

Навчання

Дослідження включало годування мишей багатим раціоном, що призводить до ожиріння. Миші, які споживали цю дієту протягом 10 тижнів, зросли в середньому з 25 до 41 г, або збільшення ваги в середньому на 16 г. Таким чином даючи ожирінням мишей.

Таку ж дієту отримували інші миші, але доповнена споживанням картоплі. У цьому випадку результати різні. Дійсно, миші, споживши ці дві пов'язані дієти, набрали менше ваги, ніж їх споріднені, приймаючи в середньому лише 7 грам.

Чому картопля має такий ефект ?

Картопля найбільш відома завдяки споживанню вуглеводів. Але це також джерело поліфенолів. Дійсно, вони відіграють роль природних антиоксидантів і викликають все більший інтерес для профілактики та лікування раку, запальних захворювань, серцево-судинних та нейродегенеративних захворювань. Вони також використовуються як добавки для харчової, фармацевтичної та косметичної промисловості (2) .

Згідно з дослідженням, екстракти картоплі тому є рішенням проти ожиріння, а також проти діабету 2 типу. Стен Кубоу, провідний автор дослідження, каже, що добова доза надходить із екстракту 30 картоплин. Тому дослідники не радять, звичайно, споживати 30 картоплин на день, споживання калорій буде величезним, а навпаки, пропонувати цей внесок у вигляді дієтичних добавок або навіть інгредієнта, щоб додати до нашого приготування.

Рішення, яке нічого не коштує

Картопля легко виробляється, дуже недорога і є основною їжею в багатьох країнах. Тому це було б рішенням, доступним для великої кількості людей, без необхідності кардинальних змін у їх повсякденному житті.

Оскільки дослідження не є остаточним, плануються клінічні випробування, щоб визначити точний вплив на чоловіків, а також визначити добову дозу, необхідну для чоловіків та жінок. Ці клінічні випробування повинні дозволити групі дослідників з Університету Макгілла запатентувати свій екстракт картоплі, і таким чином зробити це "лікування" доступним для населення.