Картопляні соуси з грибним вершковим соусом - Насолода життям - Вегетаріанські рецепти

грибним

Ви також можете спробувати вдома класичну картоплю зі Швейцарії. Це легко зробити і дуже поживно. Як легше меню його можна подати з салатом. Звичайно, вершковий соус чудово поєднується з вареними овочами. Хоча насправді потрібно дуже мало інгредієнтів, він все одно має свій хрусткий смак.

Картопля rösti - це плоский корж, виготовлений з натертої картоплі куртки і смаженої на гарячому маслі або жирі.

Ці хрусткі, смажені, сплющені картопляні кульки схожі на картопляні оладки, за винятком того, що натерті шматочки картоплі використовують для хеш-коричневих. Тож вони трохи сирі на смак.

Варіацій багато, і сьогодні я хотів би познайомити вас з однією з них. Одна велика різниця полягає в тому, що можна використовувати або варену, або сиру картоплю. Також можна використовувати суміш сирої та вареної картоплі. Звичайно, це велике питання у Швейцарії, але також який сорт найкращий, а який гарнір правильний. Як бачите, це горда національна страва.

Класичний rösti також можна збагатити сиром, грибами, помідорами тощо. У столиці Берні їх навіть обливають декількома ложками молока, а потім знову смажать з обох боків до золотистої скоринки.