Картопляний гратен - Bon Savoir
Зазвичай, дегустуючи, наш рецепт рулетного пирога на цей раз пожирається як закваска або як основна страва! Зроблений з картоплі та прикрашений тертим моцарелою + яловичим фаршем, ви полюбите цей надзвичайно простий рецепт. !
Смачний рулет з картопляного рубленого м’ясного фаршу, який я готую, коли не маю часу на приготування, оскільки цей рецепт надзвичайно простий у приготуванні та не займає багато часу на приготування, єдине, що може вас забрати довго триває картоплю.
Цей рулет з картоплі з фаршу їдять у теплому вигляді, і його можна розігріти в духовці, не втрачаючи смаку. Найкрасивіше те, що ви можете зробити кілька варіантів цього захоплення: рулет з картоплі та солодкої картоплі, або рулет з кабачків ...?
Прекрасна ідея насолодитися непереборними смаками гарного зимового рецепту.
Дотримуйтесь рецепта і готуйте його теж, інгредієнти пронумеровані на пальцях, їх дуже мало, і вони, можливо, вже є! Спробуй
Ось кілька пояснень:
Для успішного рецепту необхідно відміряти інгредієнти та підготувати їх перед початком рецепту. Ви також повинні поважати час приготування та температуру, тому дотримуйтесь кроків, описаних нижче. .
Отже, для рецепта вам знадобляться:
Інгредієнти на 8 осіб
- 6 очищених картоплин
- 200 г тертого пармезану, розділеного на дві миски
- 3 чайні ложки солі, відокремлені
- 4 столові ложки оливкової олії, відокремлені
- 1 солодка цибулина, нарізана кубиками
- 450 г яловичого фаршу
- 400 г помідорів, нарізаних кубиками, проціджених
- 20 г подрібненої свіжої петрушки, відокремленої
- 1 чайна ложка паприки
- 1/2 чайної ложки перцю
- 200 г шпинату
- 2 зубчики часнику, подрібнені
- 250 г рікотти
- 200 г тертої моцарели
Підготовка:
Крок 1
Розігрійте духовку до 180 ° C
2-й крок
Ножем або мандоліною наріжте картоплю скибочками товщиною 3 мм.
Крок: 3
На деко, застелене пергаментним папером, посипте пармезаном і рівномірно розподіліть, щоб покрити папір.
Крок: 4
Покладіть картоплю на пармезан так, щоб кожен скибочка перекривав попередній вертикально та горизонтально. Продовжуйте, поки деко не покриється картоплею.
Крок: 5
Посипте залишився пармезан рівномірно по картоплі. Приправте чайною ложкою солі. Випікайте 30 хвилин до золотистої скоринки, а картопля стане м’якою і трохи хрусткою.
Крок: 6
На сковороді нагрійте 2 столові ложки оливкової олії на середньому вогні. Додайте цибулю і карамелізуйте приблизно 15 хвилин.
Крок: 7
Додайте яловичий фарш і змішайте з цибулею до готовності. Перемішайте картоплю, петрушку, паприку, сіль і перець. Киньте так, щоб яловичина підрум’янилася і готується. Зняти з вогню.
Крок: 8
У сотейнику нагрійте 2 столові ложки оливкової олії на середньому вогні. Додайте шпинат і варіть, поки він не в’яне. Додати 1 чайну ложку солі і часник. Перемішати, щоб перемішати. Зняти з вогню.
Крок: 9
У мисці з’єднайте шпинат та рікотту. Книга.
Крок: 10
Суміш шпинату розподіліть рівномірно на деку вареної картоплі.
Крок: 11
Розмістіть яловичу суміш рівномірно по шпинату. Посипте моцарелою над яловичиною.
Крок: 12
Утримуючи папір для випічки, візьміть шар картоплі і починайте згортати його, стежачи, щоб інгредієнти не виходили з боків.
Крок: 13
Після повного згортання покладіть картопляний рулет на папір для випічки і випікайте 15 хвилин.
Крок: 14
Посипте петрушкою для прикраси. Наріжте і подавайте негайно.