Картопляний гратен із білими грибами та помідорами - здорові та вишукані рецепти

http://www.diet-et-delices.com Знайдіть усі рецепти дієтичних гурманів у новому блозі та багатьох інших… http://www.diet-et-delices.com

Картопляний гратен з білими грибами та помідорами

21 грудня 2013, 08:17 - Категорії: # супровід

На 6 осіб

Час підготовки: 30 хвилин

Час приготування: 15 + 30 хвилин

Інгредієнти:

- 1,5 кг очищеної картоплі

- 15 г сушених помідорів

- 15 г сушених білих грибів (Сабаро)

- 50 г грюєра

- 10 мл свіжих вершків

- щіпка булави (Aromépices)

- 1/4 зубчика рожевого часнику

Рецепт:

Очистіть картоплю і наріжте його тонкою соломкою.
Нагрійте молоко, воду, сіль, перець і булаву.
Варіть нарізану картоплю в цій суміші 15 хвилин.
Розігрійте духовку до 200 ° C.
Зволожте білі гриби у мисці з водою протягом 2 хвилин у мікрохвильовці.
Подрібніть помідор і наріжте його невеликими кубиками.
Натріть блюдо з гратену часником.
Помістіть шар заздалегідь приготовлених скибочок картоплі в посуд з гратеном.
Покрийте сушеним помідором, нарізаним дрібними кубиками, нарізаним кубиками свіжим помідором та білими грибами.
Накрити рештою картоплі.
Залийте молочну суміш картоплею. Викладіть крем-крем, а потім посипте тертим yрюером.
Випікайте від 30 до 35 хвилин.

Дієтичні поради та поради:

- Для цього гратену переважно вибрати Monalisas або Charlottes. Картопля повинна бути молодою і не надто твердою.

- При запіканні в духовці картопля вбере вершки і молоко.

- Булава - це частина (насіннєва оболонка) мускатного горіха. Тому його можна замінити в рецепті тертим мускатним горіхом.