Картопляний гратен з бри, чебрецем та медом; (майже) добре одружитися
Конфіденційність та файли cookie
Цей веб-сайт використовує файли cookie. Продовжуючи, ви погоджуєтесь, що ми їх використовуємо. Дізнайтеся більше, зокрема, як керувати файлами cookie.
Чи вірите ви мені, якщо я скажу вам, що я лижу свою тарілку? Ну так, щоб не втратити жодної краплі цього смачного крему, приправленого бри, чебрецем, медом ... Якщо мій улюблений сезон потрапив на землю за одну ніч, мені тепло зігріває серце, вважаючи такий гратін дуже жирним, дуже втішним.
Цей рецепт я знайшов у блозі Marmotte kitchen ... veggie! Велике відкриття. Картопля абсолютно ніжна і, як я вже вам казала, дуже ароматна. Захоплення.
Оригінальний рецепт був із розмарином, він повинен бути чудовим, але не маючи його, я знову впав на свій чебрець, який настільки ж чудовий.
На ринку
Для 4 людей як основне блюдо, швидше 6 як гарнір:
- 1 кг твердої картоплі
- 200 г бри
- 30 мл молока *
- 30 мл рідких свіжих вершків *
- близько 6 гілочок чебрецю
- 2 столові ложки меду
- 1 зубчик часнику
- 1 велика кружка вершкового масла
- перець
* Маючи лише 25 мл рідких вершків, я поклав 35 мл цільного молока для компенсації
На кухні
Очистіть зубчик часнику і розділіть його на 2. Покладіть його в каструлю з молоком, вершками, чебрецем і перцем. Доведіть до кипіння, до вогню додайте 2 ст. Ложки меду, а потім дайте настоятися 15 хвилин.
За цей час ми промиваємо, очищаємо і нарізаємо картоплю тонкими скибочками за допомогою робота або мандолини.
Вийміть чебрець з чаю, і якщо ви не хочете ненавмисно вкусити половинку зубчика часнику, виймайте їх теж. Ми думаємо про попередній розігрів духовки до 180 ° C, після чого починаємо монтаж.
У посуд з гратеном покладіть третину картоплі, влийте третину препарату на молочній основі, посипте третиною бри, нарізаного тонкими скибочками, а потім повторюйте до вичерпання інгредієнтів.
Випікаємо від 1 години до 1 години 15 хвилин, щоб спостерігати. Якщо гратен надто швидко підрум’яниться, накрийте його алюмінієвою фольгою. Побалувати себе !
Вам подобається цей рецепт? Отримайте їх усі безпосередньо у свою поштову скриньку, зареєструвавшись у верхньому правому куті цієї сторінки! А щоб знайти інші ідеї для вегетаріанських, органічних та сезонних страв, коротко огляньте мої сторінки в Instagram, Facebook та Pinterest ... До нових зустрічей !