Картопляний гуляш з винними ковбасками

20 жовтня 2019 р., 8:25

гуляш

інгредієнти Для 2 порції

  • 600 г картоплі
  • 1 цибуля (цибуля)
  • олія
  • сіль і перець
  • майоран
  • Порошок паприки
  • Насіння кмину
  • 1 ст. Ложка томатної пасти
  • Pepper солодкий перець (и), зелений
  • 100 г вершків
  • 4 віденські ковбаси
  • 250 мл відвару

підготовка

Очистіть картоплю і цибулю і наріжте дрібними кубиками.

Розігрійте в каструлі олію і обсмажте нарізану кубиками картоплю та цибулю на середній температурі. Додайте томатну пасту і коротко засмажте. Приправити сіллю, перцем, порошком паприки, майораном і кмином. Деглазувати бульйоном. Накрити кришкою і варити при низькій температурі близько 10 - 15 хвилин.

Розріжте паприку навпіл, видаліть насіння і приблизно наріжте кубиками. Змішайте нарізану кубиками паприку з картоплею і варіть близько 10 хвилин. Обережно розмішайте вершки. Наріжте вино на скибочки і коротко прогрійте в картопляному гуляші.