Смажте овочі та м’ясо без жиру - EDEKA лихварський пфеніг
Смаження м’яса та овочів без жиру - звучить чудово, але чи можливо це взагалі? Безумовно! Ми покажемо вам методи, якими ви можете уникнути жиру і, отже, непотрібних калорій.
Існує кілька способів обсмажувати м’ясо та овочі без використання олії. EDEKA Wucherpfennig представляє три найпоширеніші та найпростіші варіанти.
1. Смаження на мінеральній воді
Напевно, одним із найпростіших методів є такий Заміна масла на мінеральну воду. Цей фокус особливо підходить для швидко приготованих страв, таких як овочі, птиця або свинина. Замість жиру просто використовуйте бризок газованої води і смажте в ній своє м’ясо або овочі. Перевага полягає в тому, що вода не містить калорій і через нейтральний смак не впливає на смак їжі. Крім того, залишок води можна використовувати як основу для відповідних соусів, оскільки частина ароматизаторів залишається у воді.
Порада: Будьте обережні, щоб не вживати занадто багато води, інакше ваші овочі та м’ясо будуть готувати, а не смажити.
2. Фольга для смаження - так працює смаження без жиру
Цей спосіб, мабуть, більш відомий, ніж смаження на мінеральній воді. На ринку є два різні типи плівки: фольга для постійного смаження або Одноразова фольга для випічки. Яку модель ви в кінцевому підсумку виберете, вирішувати вам. Фольга для смаження кладеться на дно сковороди і утворює тонкий шар між сковородою та м’ясом. В результаті він не може ні прилипати, ні горіти, але може бути обсмаженим хрустким і золотистим.
3. Пускаючи спрей - для варіння, смаження та випікання
Спрей для випуску підходить майже для всіх типів препаратів і створює тонким шаром між сковородою та м’ясом. Тут немає запахів чи ароматів. Таким чином, ви можете легко та безпечно обсмажувати не тільки ніжне м’ясо, але й дичину.
4. Сковороди з антипригарним покриттям
Ще один дуже простий метод мінімізації смаження жиру Антипригарні каструлі Вони забезпечені спеціальним покриттям, яке запобігає їх горінню. Якщо ви дійсно хочете додати до смаку трохи олії або жиру, ви можете зробити це за допомогою каструлі.
5. Смаження без жиру: старий добрий фокус у духовці
Ось Коротко перетрусіть м’ясо, так що пори закриваються і більше не може виходити сік. Потім м’ясо кладуть у духовку на піддон або у форму для запікання і готується готовим.
Яка каструля ідеальна, якщо обійтися без жиру?
Підходять для приготування олії та жиру сковорідки з покриттям бажано. Вони доступні у всіх розмірах, формах та кольорах і мають ту перевагу, що їх також можна використовувати з додаванням масла. Щоб їжа не пригоріла, все одно важливо регулярно помішувати або перевертати шматки м’яса. Якщо ви хочете використовувати каструлю якомога ширше, рекомендується знімна або жароміцна ручка. Тому вам не доведеться міняти посуд, коли готуєте в духовці, ви можете просто посунути деко в духовку.
Висновок: Як бачите, існує безліч різних способів зменшити споживання олії та жиру та зробити щось для власного здоров’я. Спробуй це!