Картопляний кіш з двома капустою - MyCuisine

двома

Продовжуючи переглядати веб-сайт, ви приймаєте використання файлів cookie, зокрема, щоб запропонувати вам цілеспрямовану рекламу на основі ваших інтересів, збирати статистику відвідувань та дозволяти вам ділитися інформацією в соціальних мережах. Керуйте файлами cookie на цьому веб-сайті

Картопляний кіш з двома капустою

Луана Бельмондо

Еп. 23 - Луана готує картоплю

інгредієнти:

  • 400 г картоплі
  • 200 г борошна грубого помелу
  • 3 яйця
  • 80 г Конте
  • 30 г тертого пармезану
  • 5 мл цілих рідких вершків
  • 450 г квіток цвітної капусти
  • 300 г квіток брокколі
  • 1/2 пучка петрушки плосколистої

1. Зварити картоплю в каструлі з холодною водою з крупною сіллю. Дайте 30 хвилин варіння. Злийте їх, очистіть від шкірки і розімніть в пюре. Дайте охолонути.

2. Додати яйце, борошно, половину пармезану і дрібку солі. Опрацюйте це тісто і сформуйте кульку. Розкачайте його качалкою. Помістіть його у форму для пирогів, застелену пергаментним папером. Випікати 20 хвилин при 180 ° C.

3. Помістіть квіти цвітної капусти та брокколі в каструлю з підсоленою окропом і варіть 4 хв. Зарезервуйте кілька квіточок, а решту змішайте з вершками, рештою яєць та тертим Конте.

4. Вилийте цю суміш на основу для терпкого картоплі, красиво розкладіть зарезервовані квіточки, посоліть, посипте рештою пармезану і варіть 20 хв.

5. За бажанням посипте подрібненою петрушкою і кількома скибочками сирої капусти.