Картопляно-сирний суп
Цей суп без глютену ідеально підходить для посту або будь-якої іншої ситуації, коли ви хочете більше уникати продуктів тваринного походження. Це чудовий рецепт для лакто-вегетаріанців, надзвичайно смачний, унікальне поєднання овочів, наповнених вітамінами, та специфічним ароматом сиру чеддер. Спробуйте цей рецепт, і ви точно не пошкодуєте!
Інгредієнти та кількості на 8 порцій:
3 великі картоплі, очищені від шкірки і нарізані кубиками;
1/2 середньої цибулини, подрібненої;
1/4 великого червоного подрібненого болгарського перцю;
1 столова ложка вершкового масла;
1 л води;
250 мл знежиреного молока;
2 чайні ложки сухої петрушки або 2 столові ложки свіжої, подрібненої петрушки;
1/4 чайної ложки чебрецю;
125 грам сиру чеддер, нарізаний кубиками;
сіль, чорний перець і паприка за смаком.
1. У каструлі зварити соте з цибулі та червоного перцю - нехай овочі кип’ятять у вершковому маслі протягом 1 хвилини.
2. Додайте картоплю і безперервно перемішуйте.
3. Додайте 1/4 чайної ложки солі і знову перемішайте.
4. Додайте 500 мл води до складу.
5. Дайте складу закипіти на повільному вогні, поки картопля не стане м’якою.
6. Подрібніть картоплю до отримання пюре.
7. Додайте до складу решту 500 мл води та молока, а потім залиште каструлю на вогні ще на кілька хвилин.
8. Нарешті, додайте нарізаний кубиками сир чеддер і петрушку для гарніру.
9. Залиште казан на вогні, поки сир не розплавиться.
Спробуйте подібні рецепти
Мандарин, холодний болгарський огірковий суп з йогуртом
Гороховий крем-суп з панчеттою
Рецепт посту. Крем-морквяний суп з імбиром
Гарбузовий крем-суп з яблуками та беконом
Коментарі (5)
молочні продукти тваринного походження
як покласти сир у пісний суп?
дякую за всі рецепти, які ви нам пропонуєте. якщо є, покажіть інші рецепти супів та бульйонів. бажано якомога легше та дієтичніше. дуже дякую.
Цей суп дуже добре виглядає на знімках! Я пропоную вам більше рецептів для посту, їх легше зробити. www.lirc.ro
сир чеддер і знежирене молоко є пісними. краще документуйте самі