Картопляно-буряковий салат з кмином

Вегетаріанські закуски

кмином

Картопляно-буряковий салат з кмином

Вам це сподобається рецепт повний смаку. Асоціація буряк кмин дивно.

Для 4 осіб:

  • 2 буряк сирі червоні
  • 6 картопля середнього розміру
  • 1 червона цибулина
  • 1 рівна столова ложка насіння кмин
  • 2 столові ложки коричневого цукру
  • 2 столові ложки оливкової олії
  • 1 столова ложка подрібненої петрушки

І для приправи

  • 1 щіпка солі
  • 1 щіпка перцю
  • 1,5 столова ложка оцту
  • 4 столові ложки оливкової олії

Очистіть буряк. Поріжте їх на грубі чверті і покладіть у миску. Полийте 2 столовими ложками оливкової олії, посипте насінням кмину, змішайте їх і покладіть на деко, застелене папером для випічки.

Посипте коричневим цукром

Випікайте в духовці, розігрітій до 180 ° C, від 30 до 35 хвилин варіння, обертаючи тепло. З цукром вони трохи карамелізуються. Занадто добре.

В кінці варіння дістаньте з духовки і дайте охолонути.

Тим часом очистіть картоплю і помийте. Варіть їх у воді або на пару близько 12 хвилин (вони повинні бути ніжними). Дайте також охолонути і наріжте їх шматочками.

Очистіть червону цибулю і подрібніть його.

Коли готова до подачі, покладіть сіль, перець та оцет у салатник та емульгуйте оливковою олією. Додайте нарізану кубиками цибулю, картоплю в кубиках і буряк. Змішати.