Картопляно-томатний корж, гратинований з сиром - invikoo invikoo

білка
28 г.

Калорії
375 ккал

вуглеводи
29 г.

Клітковина
9 г.

підготовка

Очистіть і дрібно наріжте цибулю. Очистіть картоплю і наріжте тонкими скибочками разом з помідорами.

У мисці розмішайте яйце, яєчний білок, молоко та жуйку рожкового дерева до однорідності, приправте сіллю, перцем, чебрецем та мускатним горіхом за бажанням і розмішайте дві третини сиру.

Розігрійте антипригарну сковороду і змастіть маслом. Не вимикайте вогонь, розподіліть невелику кількість яєчної суміші на дно каструлі і покладіть перший шар кубиками цибулі, скибочками картоплі та помідорів. Потім покрийте яєчною сумішшю і викладіть наступним шаром, поки овочево-яєчна суміш не буде витрачена. Потім накрийте кришкою і дайте постояти при низькій температурі близько 12-15 хвилин. Знову і знову обережно струшуйте вперед-назад, щоб коржик не прилипав до дна.

За 5 хвилин до закінчення часу варіння викладіть залишився сир на коржик і дайте йому розтанути.

---