Каша - розпочніть день здоровим та смачним ЇЖТЕ РУМНІШЕ
Пройшли часи бутербродів та хліба на сніданок. І мюслі, як здорова альтернатива початку дня, повинні побоюватися своєї єдиної позиції. Тому що каша потрапляє на наш стіл для сніданку. Здорова справа.
Зміст
- Зростаючий попит на каші
- Яке походження вівсяної муки?
- Чому овес такий здоровий?
- Різноманітність пропозицій у супермаркеті
- Просто приготуйте кашу самостійно
Зростаючий попит на каші
Коли блогери пишуть вже не про останні речі свого гардеробу, а про каші, коли на ярмарку органічних продуктів представлені численні нові страви із гарячого сніданку, а Daily Mail навіть говорить про "вівсяну кухню", тоді щось має бути правдою ажіотаж про кашу, який більш відомий нам як каша або кашка.
Цифри також говорять самі за себе: хоча продукти з каш становили незначну частку (менше одного відсотка) у категорії мюслі, за даними bioVista, ціна за останні роки збільшилася.
Яке походження вівсяної муки?
Спочатку приходить каша зі Шотландії і там його їли на сніданок, особливо родин робітничого класу. Але кашу вживали і як обід або вечерю. Хоча злакові пластівці тепер змішують безпосередньо з водою або молоком, раніше це було нормою.
На столі стояло холодне молоко, вершки або пахта, повну ложку потім опускали прямо в рідину. У Шотландії кашу підсолоджували лише для дітей. Англійці, навпаки, додають багато цукру.
Чому овес такий здоровий?
Багатий сніданок з товстими бутербродами, яйцями та беконом може бути смачним, але він не розумний, і низький рівень неминучий незабаром після вставання. Навпаки, супер-харчова каша ідеально підходить для організму.
Вівсяна їжа підштовхує нас і постачає організм білками, жирами, вуглеводами, вітамінами, клітковиною та мінералами, які також забезпечують регульований рівень цукру в крові та сильну імунну систему.
Крім того, каша також позитивно впливає на наш шлунок і кишечник, оскільки клітковина регулює травлення і утворює в шлунку захисний шар, який утримує шлунковий сік подалі від слизової оболонки.
І найкраще у вівсяній страві: Хоча пластівці і калорійні, вони не обов’язково роблять товстими. Клітковина, що міститься в ній, регулює травлення, тривалий час тримає вас ситими та контролює рівень цукру та холестерину в крові.
Різноманітність пропозицій у супермаркеті
Зараз у супермаркетах та магазинах здорового харчування є численні готові каші. Аромати варіюються від шоколадного банану та чаю до фруктових варіантів із чорницею, яблуком або полуницею.
І хоча продукти швидкого приготування швидко готуються і тому ідеально підходять для сніданку в офісі, вони мають два істотні недоліки: вони, як правило, містять багато цукру і порівнюються з домашніми каша досить дорогий.
Просто приготуйте кашу самостійно
Варіант "Зроби сам" дешевший і не набагато трудомісткіший. Допускається все, що на смак. Основний інгредієнт - вівсяні пластівці - для приготування також підходять пластівці із спельти. Якщо ви хочете заощадити калорії або не переносите лактозу, ви просто кип'ятите воду або рослинне молоко замість молока - зерно набухає в ньому так само добре.
З ваніллю або корицею каша отримує солодку нотку - без цукру. Такий же ефект мають мед, арахісове масло або сироп агави.
Суперпродукти, такі як амарант, гречка, пшоно або лобода, забезпечують ситне різноманіття. Якщо вівсянка просочена кварком, вона називається Проатс. Спробуйте, наприклад, багатозернову кашу EAT SMARTER або фруктовий варіант з ягодами. Інжир з горіхами та медом також дуже добре поєднується з вівсянкою. Екзотика стає екзотичною з кашею в індійському стилі.