Каші корисні та смачні варіанти вівсянки
Миски Acai та пудинг чіа стикаються з конкуренцією за сніданком. А хто б міг подумати? Стара добра вівсянка, точніше каша, стає трендовою їжею і ось-ось випередить розкручені суперпродукти. Добре, адже каша не тільки корисна, але й справді смачна. Ми показуємо смачні варіанти вівсянки.
Вівсянка - суперпродукт бабусиних часів
Вони є таємними зірками серед зерен - вівсянкою. У пластівцях для сніданку, на які поклялися наші бабусі та дідусі, не тільки особливо мало глютену та калорій, а в той же час вони багаті на поживні речовини, ніж усі інші каші, вони також набирають бали за стан здоров’я та можуть підтримувати дієту. Не дивно, що каша, яку також називають вівсянкою або вівсянкою, дуже популярна у харчових продуктів.
Тому каша така здорова
Ті, хто регулярно їсть каші, доглядають за своєю кишковою флорою і постачають організм багатьма важливими поживними речовинами, такими як біотин, цинк, B1 або B6. Крім того, є високий вміст заліза та магнію, що робить вівсянку особливо цікавою для спортсменів. І не забувайте: збалансована суміш цінних клітковини, заліза, білка, фолієвої кислоти та складних вуглеводів забезпечує тривале відчуття ситості, рівень цукру в крові та рівень холестерину контролюється, а травлення регулюється. Тяга до їжі залишилася в минулому. Це робить вівсянку або кашу ідеальним і корисним сніданком для всіх, хто хоче схуднути. І не хвилюйтеся, нинішні рецепти мало пов’язані з бабусиною оле-кашею - нові методи приготування та інгредієнти роблять кашу різноманітним досвідом сніданку.
Кашу готуйте самі
Не всі каші однакові! Будь то овес на ніч у холодильнику, запечена вівсяна каша в духовці або класично приготовлена в каструлі, або як мюслі: існує варіант вівсяної каші на будь-який смак - і вони все, крім дорогих!
Ніч Овес
Овес на ніч - ідеальний варіант сніданку для тих, хто не має часу вранці. Оскільки, як випливає з назви, вівсянку просто замочують у холодильнику на ніч молоком, фруктовим соком або іншою рідиною. Вранці ви можете додати трохи кварку та свіжих фруктів - і ваш поживний, здоровий сніданок готовий розпочати день повним сил. Ось як це робиться:
Замочіть 50 грам вівсяних пластівців у 100 мл молока (коров'яче молоко або рослинні альтернативи, такі як горіхове молоко) або сік
Додайте вранці трохи кварку та свіжих фруктів. Якщо хочете, можете підсолодити його кленовим сиропом або медом і додати горіхи в якості заливки. Наш улюблений топпінг: какао-зерна, кокосова стружка та зерна граната!
Основний рецепт каші: класичний
Каша традиційно готується в горщику. Вівсяні пластівці коротко відварюють з молоком або водою, це надає каші типової консистенції. Потім ви можете приправити теплу вівсянку відповідно до власних уподобань - наприклад, свіжими фруктами, варенням, медом, кленовим сиропом, корицею або ваніллю, але горіхи та ядра, лляне насіння або матча також чудово в ньому підходять. Якщо ви хочете, ви можете також додати мигдальне масло або масло кешью і змішати його з шматочками яблука та полуниці - кілька горіхів як заливки роблять насолоду від сніданку ідеальною. Як приготувати основну кашу:
Помістіть 200 мл води або молока (коров’яче молоко або рослинні альтернативи - ми рекомендуємо мигдальне молоко) в каструлю і доведіть до кипіння.
Додайте 5-6 столових ложок (приблизно 40-50 г) м’яких вівсяних пластівців і перемішайте. Варити на повільному вогні або круто близько 5 хвилин, періодично помішуючи.
Заправте за смаком щіпкою солі і в ідеалі споживайте кашу, поки вона ще тепла! Попередньо уточніть будь-які інгредієнти.
Якщо ви хочете їхати дуже швидко: Замість того, щоб кип’ятити вівсянку в каструлі, ви можете залити її гарячою водою з чайника і дати їй просочитися близько десяти хвилин. На це є час навіть у самий напружений ранок. Перш ніж насолоджуватися, ви можете додати свіжі фрукти або горіхи - це швидко і просто готується - ідеальний офісний сніданок!
Приготування їжі: найкращі рецепти перед приготуванням
Готуємо кашу в мікрохвильовці
Ще одна хитрість з кашею для всіх, хто не має часу або схильності стояти на кухні вранці: просто змішайте вівсянку з невеликою кількістю молока або води і поставте в мікрохвильовку на три хвилини. Потім очистіть його невеликою кількістю кварку, фруктів або сухофруктів і в ідеалі насолоджуйтесь теплим.
Запечена вівсянка
Якщо класичний біддідж для вас довго нудний у довгостроковій перспективі, вам неодмінно слід спробувати запечену вівсянку. На смак він неймовірно смачний, мінливий, а також триває кілька днів. Ви можете варіювати інгредієнти як завгодно - тут редакційне улюблене:
Змастіть форму для випікання і розігрійте духовку до 180 градусів верхнього/нижнього вогню.
Змішайте 170 грам вівсяних пластівців з жменею грубо подрібнених горіхів (наприклад, волоських горіхів або горіхів кешью), невеликою кількістю кориці, половиною чайної ложки солі і чайною ложкою розпушувача.
В іншій мисці змішайте 400 мл молока (коров’яче молоко або альтернативи на рослинній основі), 1 яйце, 1-2 столові ложки м’якого вершкового масла або кокосового масла, трохи ванілі (або екстракту ванілі) і трохи солодкості (наприклад, 1 столова ложка меду або кленового сиропу).
Покладіть шар фруктів у змащений жиром посуд - наприклад, ягоди та банан (нарізаний скибочками), але ідеально підходять також яблука або груші. Полийте її вівсяною сумішшю, а потім рівномірно залийте молочно-яєчною сумішшю.
Доливаючи трохи фруктів, а потім випікайте в духовці 35-45 хвилин до золотистої скоринки.
На смак теплий, але також чудовий холод - і його можна прикрасити невеликою кількістю свіжого кварку або вершків та свіжих фруктів за бажанням!