Каштан, плід, який дає персик!
• Це супер крохмалиста їжа
Каштани - це 50% води та 36% вуглеводів, переважно крохмалю, як у картоплі, макаронах або рису, але вдвічі більше! Вона особливо енергійний з внеском 190 ккал на 100 г.
• Для заповнення клітковиною
Вона представляє вміст клітковини в чотири рази перевищує картоплю. Коли їдять у вареному вигляді, його волокна не дратують, дозволяючи для активації плавного транзиту і мають профілактичний ефект проти раку товстої кишки.
• Це посилює споживання вітамінів
Навіть у варінні, каштани забезпечують чверть рекомендованого щоденного споживання вітаміну С на 100 г фруктів. Вітамін, особливо корисний для захисту від інфекцій та запобігання втоми. Він також містить майже всі вітаміни групи В, зокрема В6 і В9, необхідні для хорошої пам’яті та корисні для імунної системи.
• Виняткові антиоксидантні властивості
це є найбільш концентрований овоч в елаговій та галової кислотах, які є поліфенолами. Пов’язані з марганцем, міддю та вітаміном С, вони надають каштанам сильну антиоксидантну активність, яка запобігає передчасному старінню клітин та захищає серце та артерії від серцево-судинних захворювань.