Каштан в меню ретельно каштаном до обличчя; зима! Природне благополуччя

Блог про органічну красу, здоров’я та добробут

меню

Каштан часто асоціюється з Різдвом, але ви вже зараз можете приготувати цей смачний фрукт. Дійсно, багаті калієм, клітковиною та вуглеводами каштани є чудовим джерелом енергії для всієї вашої родини.

Презентація:

Каштан - це плід каштанового дерева наших лісів. Каштани - це найбільші каштани, коли одне насіння переросло в клопа. Будьте обережні, не плутайте його з плодами кінського каштана, неїстівного, яке можна зустріти лише в парках або містах і яке не несе характерного каштанового шлейфу !

Каштани Каштани

Від Лімузена до Севенни та через Корсику наші найбідніші предки часто переживали зимовий сезон завдяки цим поживним фруктам, які вони збирали восени. Каштани багаті мінералами (залізом, фосфором, міддю ...), вітамінами групи В і С, але також дуже багатими на «стійкий» крохмаль, що дозволяє повільному та неповному травленню наповнювати шлунок, не викликаючи стрибка рівня цукру в крові. Дійсно, його глікемічний індекс становить 65 проти 85/90 для більшості крохмалистих продуктів! Тому каштан дуже цікавий у профілактиці метаболічних захворювань, таких як гіперхолестеринемія, ожиріння, діабет. Він також добре переносить тендітний кишечник.

Виберіть каштани ?

Найсміливіші серед вас зможуть забрати їх у лісі або ви знайдете в магазинах. Але вони також доступні в замороженому або консервованому вигляді вже в оболонці, що ви можете легко використовувати у багатьох рецептах.

Каштан дозрів, коли його помилка вже не зелена. Усередині каштан повинен бути гладким і досить важким. Ви можете тримати його в холодильнику кілька днів, але не більше: це досить крихкі свіжі фрукти !

Каштан У меню:

Порада для очищення каштанів: наріжте їх і занурте на 4 хвилини в окріп або поставте на 2 хвилини в мікрохвильову піч, щоб кора легко відійшла.

  • Каштани, приготовані на грилі, надають святкової нотки вашим щоденним стравам.
  • Бланширований кілька хвилин у киплячій воді, він ідеально поєднується з добре підрум’яненою запеченою куркою.
  • Конфігуруйте в приготуванні соків, це стане чудовим гарніром.
  • Це смачно, пюре, з невеликою кількістю свіжих вершків.
  • З кількома листочками салату, яблуками та виноградом це смачний салат для повноцінного харчування.
  • На десерт конфі з каштанів готують з однаковою вагою фруктів та цукру. Змішаний зі збитими вершками, він стає смачним Mon Blanc.

3 розчини для приготування їжі каштани:

1) Приготування їжі у воді: після надрізу занурте їх на 30 хвилин у киплячу підсолену воду.

2) На грилі: наріжте кору і покладіть їх на сковороду при перемішуванні, щоб вони не пригоріли.

3) Випічка: очистіть каштани від шкірки, а потім покладіть їх на деко, оброблене окантовкою. Їх готують, коли друга шкірка легко відривається. Перш ніж поставити їх у духовку, щоб зробити їх м’якшими, можна додати в блюдо кілька стружок вершкового масла.

Яке б приготування ви не вибрали: зварене і очищене, каштани чудово заморожуються.

М'який каштановий торт:

Ось простий і смачний рецепт, щоб додати нотку оригінальності вашим осіннім закускам:

Для 6 осіб вам знадобляться:

  • 500 грам каштанового крему
  • 1 столова ложка борошна
  • 50 грам вершкового масла
  • 3 яйця
  • 1 столова ложка рому (за бажанням)

Розігрійте духовку до 180 °. У каструлі розтопити масло. Потім змішайте каштановий крем і розтоплене масло. Потім додайте борошно, 3 жовтки та ром. Добре перемішайте. Нарешті збийте яєчні білки і обережно включіть їх у препарат. Випікайте близько 30 хвилин.

Яке вино скуштувати з цим смачним пирогом ?

Щоб насолодитися кожним укусом цього смачного каштанового пирога, подайте до гарного червоного вина або солодкого білого. Ми рекомендуємо вибрати a Вино Шеваль Блан якщо ви хочете отримати унікальний досвід.

Результати неймовірні: смак каштана в торті збалансований і посилений, виявляючи підказки, яких ви, можливо, не помічали. Подібним чином покращується винний досвід. Краса Cheval Blanc - це складний та потужний аромат, пов’язаний із текстурами, які можуть бути настільки м’якими на дотик, як шовк.

Каштановий пиріг вважається чудовим блюдом французької гастрономії, і його можна їсти в будь-який сезон. Вино Cheval Blanc як аперитив або на день народження є найкращим вибором для покращення смаку цього делікатесного гурману. Дійсно, помадка з каштана ідеально поєднується з м’яким білим або червоним вином Шеваль Блан.

Для цього досить солодкого десерту цей вид вина є чудовим вибором. Поєднання дає досить сільський ефект, адже смак нагадує вам про теплу атмосферу сільської місцевості та хороші традиційні та автентичні страви, якими можна насолодитися в колі сім’ї.

19 природних способів боротьби з мікробами та підвищення імунітету

Підпишіться на мій бюлетень, щоб отримати мою безкоштовну електронну книгу .