Каштани Солодкі каштани справді такі здорові
Каштани йдуть! Каштани, які, строго кажучи, є подальшими породами солодкого каштана, є просто частиною осінньо-зимового сезону. Горіховий плід з коричневою шкаралупою не тільки смачний, але й корисний для вашого здоров’я завдяки своїм інгредієнтам.
Мароні: Солодкі каштани справді такі здорові/Зображення: iStock/rsester
1. КАЛІЙНИЙ УДАР
Солодкі каштани особливо багаті калієм. На 100 грам сушених каштанів йде близько 707 міліграм. І це добре! Оскільки надлишок натрію в нашому організмі нейтралізується калієм і підтримується його виведення через нирки. Наприклад, високий кров'яний тиск пов'язаний з високим споживанням натрію з продуктів, багатих сіллю. Однак, якщо знизити рівень натрію в крові, можна запобігти інсультам або серцево-судинним захворюванням.
Мароні: Солодкі каштани справді такі здорові/Зображення: iStock/kabVisio
2. ВАЖЛИВІ ВІТАМІНИ
Каштани оцінюються не лише за вмістом вітаміну В, але й за вмістом вітаміну С. Вітаміни групи В відіграють вирішальну роль в енергетичному обміні. Зараз каштани в основному постачають нас вітамінами В1 і В2. Перший зміцнює наші нерви та сприяє виробленню гормону щастя серотоніну в мозку, завдяки чому ми менше дратуємось і виснажуємось. Вітамін В1 також допомагає нашому організму отримувати енергію з вуглеводів. Вітамін В2 підтримує печінку при детоксикації та відіграє важливу роль у перетворенні жирів, вуглеводів та білків у поживні речовини.
Каштани також забезпечують нам - на відміну від інших наповнювачів, таких як картопля - багато вітаміну С, який зміцнює нашу імунну систему. Крім того, вітамін С, як кажуть, має знижуючий холестерин ефект - і це корисно для нашого серця! До речі: поліненасичені жирні кислоти в солодких каштанах також позитивно впливають на рівень холестерину.
Мароні: Солодкі каштани справді такі здорові/Зображення: iStock/chengyuzheng
3. ПРОТИВОЗПАЛЮВАЧІ
Вторинні рослинні речовини в каштанах мають високий антиоксидантний потенціал і працюють проти запалення в організмі. Окрім того, кажуть, що ці «зірки» на рослинній основі знижують ризик раку та захищають наше серце.
Мароні: Солодкі каштани справді такі здорові/Зображення: iStock/kabVisio
4. ВИРОБНИКИ ДЯКУЮТЬ КОМПЛЕКСНИМ ВУГЛЕВОДАМ
Усі, хто регулярно балується кількома каштанами, помітили, що вони швидко наповнюють вас. Це пов’язано зі складними вуглеводами, які є в каштанах. Хороша новина: каштани гарантують, що рівень цукру в крові зростає лише повільно і поступово - на відміну, наприклад, від легких макаронних виробів, через які рівень цукру в крові дуже швидко зростає. Після споживання горіхових плодів рівень інсуліну залишається стабільним, і ви залишаєтеся ситим протягом тривалого часу. Плюс: Вас також позбавлять енергетичного падіння.