Кастельнодарі. Насіння чіа має багато чеснот

"Дієтологи першими зацікавилися цим насінням чіа (примітка редактора: вимовляти tchia), завдяки його численним достоїнствам, підкреслює Стефан Моно. Воно багате на Омегу 3, клітковиною, воно є веганським, не містить глютену. вагомий союзник у цілій купі дієт: дієти для спортсменів, бо це енергійно; для схуднення, тому що він виділяє слиз. Як тільки він потрапляє в воду, навколо насіння створюється желатинова плівка, і тому вона має важливий пригнічувач апетиту Ефект. Він розвинувся в 90-х роках на американському континенті, і лише в 2010 році ми побачили, що він з’явився в Європі, він був трохи більш відомий і особливо доступний для продажу, очевидно імпортується ", пояснює Стефан.

багато

"Це чудова рослина, в якій немає агресорів, немає хвороб, немає комах, які приходять, і дуже, дуже медоносна рослина. Бджоли це люблять", зазначає Жан-Франсуа. "Тому перевага, не вимагаючи конкретного матеріалу, будь-який фермер може її виробляти, і це дуже легко зробити органічно. Нарешті, це цікава культура, яка буде процвітати на невеликих землях, і вона буде цінувати її добре".