Каталонський салат Esqueixada з тріскою

У своїй версії я трохи готую знесолену тріску, але якщо вона була знесолена протягом тривалого часу, це не потрібно (до речі, так готується справжня каталонська Esqueixada de bacallà).

Подається як закваска (з, можливо, меншою порцією) на обід або як повноцінне блюдо на вечерю.

Рецепт Esqueixada: Каталонський салат з тріскою

У цьому салаті дуже мало вуглеводів. близько 5 г на тарілку

Інгредієнти

Інструкції

Напередодні поставте тріску для опріснення у воду - міняйте воду 2/3 рази - залиште принаймні 12 годин
Особисті зміни: Покладіть тріску в каструлю з букетом гарні і залийте водою, після чого доведіть до кипіння - як тільки закипить, вимкніть і дайте просочитися протягом десяти хвилин
Злийте, зменшіть на шматки, видаливши кістки, і залиште в холодильнику.
Очистіть перець від шкірки і наріжте кубиками розміром 1 см - почистіть і зробіть те саме з цибулею - подрібніть часник.
Помідори розріжте на чверті, потім змішайте всі інгредієнти з чорними оливками, додавши 4 столові ложки оливкової олії - залиште в холодильнику приблизно на 2 години і подавайте з невеликою кількістю оцту.

Приготоване:Міжнародна кухня
Тип страви:Салат
Рівень складності:Помірний

Сказати, що ця квашена капуста менш жирна, - це трохи заниження. Але перевага ...

Тушонка з баранини, яка не надто калорійна, багата клітковиною (без крохмальних продуктів) (докладніше ...)

Мідії з низьким вмістом жиру, вуглеводами підходять майже всім! (після…)

Чорна редька має багато переваг для травлення. а чому б не підготувати його ...

Поради та ідеї, щоб наново відкрити насолоду від їжі без розчарувань.

Recipe-pour-diabetique.com пропонує вибір рецептів приготування страв для всіх. Вони особливо підходять для діабетиків, які бажають контролювати споживання вуглеводів у своєму раціоні. Легкі рецепти, часто з низьким глікемічним індексом, без глютену або з низьким вмістом вуглеводів. Для свого здоров’я уникайте вживання занадто жирного, занадто солодкого або занадто солоного: www.mangerbouger.fr

Ми використовуємо файли cookie, щоб забезпечити вам найкращий досвід роботи на нашому веб-сайті, надати вам персоналізовану рекламу та для статистичних цілей. Продовжуючи вашу навігацію, ми будемо вважати, що ви приймаєте використання файлів cookie.