Катлерська професія, зарплата, навчання, дипломи
Оновлено 29.08.2017
Рівень навчання: CAP, ступінь магістра
Початок зарплати у кар'єрі: 1500 євро
Робоче середовище: працівник або самозайнятий
Роль різака
Катлер розробляє та виготовляє гострі інструменти, такі як ножі, звичайно, але також бритви, зброю (мечі, списи тощо), ножиці, кухонні інструменти або хірургічні інструменти, такі як скальпелі.
Якщо він присутній на всіх етапах створення ножа, різак починає зі створення остаточної конструкції леза. Він використовує контури як шаблон, щоб вирізати потрібний шматок металу.
Потім різак нагріває цей шматок металу, щоб сформувати його до обраної форми (це стадія кування), перед тим як перейти до "гартування" послідовним охолодженням та нагріванням леза.
Потім відбувається шліфування, щоб виправити край леза, з подальшим можливим вирізом пильних дисків. Полірування та заточка закінчують уточнення краю.
Потім різак збирає новостворене лезо з наданою йому ручкою або яку він створив сам, якщо володіє технікою (робота з дерева чи рогу, пластмаси, ...).
Цей монтаж, який повинен бути достатньо міцним, щоб витримувати сильні напруження, виконується за допомогою клепки та зварювання.
Цю повну роботу виконують майстри та незалежні працівники столових приборів, які також іноді пропонують обслуговування лез шляхом періодичного заточування.
Усередині компанії катлер часто працює в команді і виконує лише один із етапів створення.
Кустарний катер повинен знати, як створювати красиві ножі, довговічний з часом, але також повинен знати, як їх продати.
Місії катлера
Катлер застосовує свої ноу-хау до створення гострих інструментів:
- креслення та ескізи остаточного проекту леза
- холодне різання металу
- ковка металу
- зсув, механічна обробка та термічна обробка сталі
- складання елементів
- заточка та обслуговування леза
- створення нових моделей
- Контроль якості
- продаж приватним особам або оптовикам
Навички стати каттером
Катер повинен продемонструвати сильний художній сенс, в галаслива і перегріта атмосфера:
- мають певне почуття естетики
- люблю ручну роботу
- вміти витримувати важкі умови праці
- бути суворим і точним
- створити одне і те ж лезо кілька разів з однаковою строгістю
- знати властивості використовуваних металів, їх взаємодію та їх можливості
- щоб добре працювати в кузні
Навчання, щоб стати ножиком
Небагато закладів у Франції пропонують навчання столових приборів. За тими, що доступні, можна слідувати початкове навчання або в безперервна освіта:
Серед адрес, які можуть надати інформацію кандидатам:
- CFAI d'Auvergne - Т'єр
- CFA Торгово-ремісничої палати Шаренти
- CFA Торгової палати Південної Корсики
Зарплата катлера
Катлер починає в середньому із зарплати 1500 € на місяць. Якщо він здійснює свою діяльність за власний рахунок, його заробітна плата може змінюватися. це залежатиме від його творінь, його слави та клієнтури.
Робоче місце куттера
Улоговина Тьєра в Пюї де Дом визнана Меккою виробництва столових приборів у Франції. У Франції виробляється понад 70% виробництва ножів у Франції, значна частина яких призначена для експорту до Європи.
Інші перспективні географічні місця є Лагіоле в Авероні, Опінель у Савойї або Дегрена в Нормандії.
Катлер працює над своїм малювальний стіл щоб створити профіль леза, тоді він проводить більшу частину свого часу позаду кузні.
Якщо він не працює майстром, його наймає виробник столових приборів.
Кар’єра куттера
Майбутнє французьких столових приборів знаходиться під гарною егідою. Французька якість виробництва визнана у всьому світі, а столові прилади високого класу користуються особливою популярністю.
Завдання катлера саме по собі, швидше за все, не зміниться, але це може призвести до керівної посади у великих столових приладах.
Ця стаття написана онлайн-бухгалтерською фірмою L-Expert-comptable.com. Наша спеціальність: допомогти підприємцям розпочати роботу та заощадити їх складну бухгалтерію.
Наші маленькі додаткові послуги: інноваційні інструменти, доброзичливі ціни, постійні посмішки.