Кава арабіка Тонкі зерна - ПРИГОДА ДЛЯ РОЗВАГИ

У вигляді капсули, подушечки, немеленого, порошку або еспресо: арабіка - це все, що є на ринку кави - і воно чисте. FIT FOR FUN говорить, що сталося з гірською квасолею.

арабіка

Тенденція до кавових зерен одного походження показує, як попит регулює пропозицію: у кавовому 2004/2005 році було виготовлено 55 мільйонів 60-кілограмових мішків з гірських зерен арабіки. Через два роки це було вже 59 мільйонів - це колосальні сім відсотків. За словами Хольгера Прейбіша з Німецької кавової асоціації, за цим криється явне прагнення споживачів до особливих смакових відчуттів. "Розвиток подібний до розвитку червоного вина", - говорить Прейбіш. “Вимоги людини до смаку та якості з часом зростають. І коли ви насолоджувались чудовою кавою, ви більше не хочете пропустити цей досвід ".

"100 відсотків арабіки" - це те, що зараз рекламується на всіх полицях, від дискаунтера до делікатесів. Aldi, Lidl і Penny представляють незмішаний порошок і цілі боби, Tchibo пропонує благородний боб як капсулу для своєї машини Cafissimo, а тепер навіть як органічну каву. Джейкобс та Нестле (Nespresso) також стежать за тенденцією щодо своїх капсульних систем. Кава арабіка також доступна немолотою або меленою від Saeco, Starbucks або Lavazza.

Настільки ж широкий асортимент еспресо. На даний момент думки розходяться. Холгер Прейбіш: "Чиста арабіка не так добре сприймається, особливо з еспресо, як суміш із 30-відсотковою робустою". З цієї причини Lavazza пропонує лише суміш. З іншого боку, McCafé продаватиме чисті боби арабіки в еспрессо, смаженому від Едушо, з жовтня; Чесна торгівля на додачу до цього.

Тут ви можете знайти все про сучасні тенденції кави.