Кава корисна чи нездорова? Ми запитували експертів!
Багатьом з нас комфортно з кавою. Що може бути приємніше чашки кави вранці? ...
Для деяких кава є важливим підбором і ідеальним початком дня. Для інших - це речовина, що викликає звикання і негативно впливає на здоров’я. Існує безліч міфів і легенд про каву та її властивості, що сприяють здоров’ю чи погіршують здоров’я. Команда Masterbean дійшла до кінця кави і зібрала багато знань та розвіяла застарілі забобони.
Сума визначає допуск
Багато що не дуже допомагає. У випадку з кавою, яка містить кофеїн, дозування відіграє важливу роль у переносимості. Якщо ви п'єте занадто багато або занадто міцну каву, у вас, як правило, частіший пульс і частіший пульс. Надмірне споживання кави також може вплинути на область шлунково-кишкового тракту. Однак якщо ви вип’єте одну-дві чашки, вам не доведеться ні про що турбуватися. І справа в тому: хороша кава - це не шкідливо для здоров’я.
Кава виводить рідину з організму?
Франц Кафка вже знав, що кава не зневоднює організм. Навіть якщо деякі люди, як правило, відчувають спрагу після вживання кави, чорний напій не зневоднює. Швидше за все, сильна спрага пов’язана з гіркими речовинами, що містяться в каві, та їх впливом на смакові рецептори. Кофеїн має сечогінну дію. Тим не менше, кава, що споживається щодня, може бути включена в кількість споживаної рідини. Тож твердження є помилковим.
Кава від високого кров'яного тиску?
Кава і високий кров'яний тиск? Що правда? Що не так?
Кава демонструє ефект на артеріальний тиск. Однак це лише тимчасово, а не постійно. У Team Masterbean ми можемо заспокоїти людей з високим кров’яним тиском.
Чашка кави не впливає на здоров’я і жодним чином не призводить до такого сильного підвищення артеріального тиску, що існує ризик серцевого нападу. Якщо доведено високий кров'яний тиск, оптимальним є регулярне, але низьке споживання.
Кава під час вагітності?
При нормальній вагітності майбутнім мамам не доведеться обходитися без кави. Оскільки у немовлят і плодів не вистачає ферменту для розщеплення кофеїну, не слід перестаратися із потуранням. Це стосується не тільки вагітності, але і годування груддю. У разі вагітності з високим ризиком обговорення з лікарем є ефективним та дозволяє уникнути ризику викидня через підвищення артеріального тиску під час насолоди кавою.
Кофеїн з природним активним метаболізмом
Якщо у вас хороший обмін речовин, вам зовсім не доведеться турбуватися про каву. Хоча кофеїн, який він містить, стимулює метаболізм, він не викликає гіперактивності травного тракту. Той, хто п'є багато кави і у кого від природи функціонує метаболізм, особливо швидко розщеплює кофеїн і не помітить жодних побічних ефектів. В окремих випадках частота серцевих скорочень може прискорюватися.
Якість кави має вирішальне значення
Вся справа в якості. Спробуйте, наприклад, наші високоякісні кави з ексклюзивного видання MissBean.
Хороша кава за своєю суттю є більш засвоюваною, ніж кава низької якості. Команда Masterbean випробувала різні сорти та виявила різні ефекти. Хоча високоякісною кавою можна насолоджуватися абсолютно без побічних ефектів і печії або подразнення шлунка, інакше йде справа з «дешевою кавою». Однак це не ендемічна характеристика кави, але стосується всіх продуктів харчування та напоїв.
Кава позбавляє вас сну?
Так. Напої з кофеїном не слід вживати незадовго до сну. Тимчасово посилюючи обмін речовин і артеріальний тиск, кава ввечері може призвести до нічного неспокою та безсоння. Порада команди Masterbean: кава без кофеїну не надає такого ефекту, тому рекомендується, якщо ви не хочете вечорами без чашки кави.
Кава посилює нервозність?
Ні. Тільки збільшене споживання може призвести до тремтіння рук і неспокою. Якщо ви п'єте каву щодня, ви не нервуєтесь і не отримуєте стресу швидше. Хороша кава може, наприклад, мати заспокійливу дію в стресовій ситуації або коли ви нервуєтесь і привести тіло в гармонію з душею. Отже, це твердження є чистим міфом, який команда Masterbean не може підтвердити.
Вміст кофеїну в полі зору
Не тільки за якістю, але і за вмістом кофеїну існують серйозні відмінності між видами кави, що є в магазинах. Мокко та еспресо дуже міцні, не в останню чергу завдяки способу їх приготування. Класичний фільтр-кава незначно коливається в кількості кофеїну. Нарешті, існує версія без кофеїну, яка переноситься краще, особливо для людей із чутливим шлунком.
Кава корисніша вранці, ніж увечері?
Час не впливає на здоров'я. Зрештою, кожен по-різному реагує на чорний гарячий напій. Вранці він має підбадьорливий ефект, тоді як кава ввечері може мати заспокійливий ефект. Тут вам доведеться випробувати це і отримати власний досвід. Справа в тому, що немає здорового чи нездорового часу, щоб випити чашку кави.
Ритуал з кавою
Для пристрасних любителів кави ранок - марний день без однієї-двох чашок. Звичайно, організм звик до кофеїну і реагує відповідно, якщо його не вживати. Тим не менше, це не залежність, яку критики люблять припускати. Швидше, це улюблений ритуал, який не хотілося б пропустити з плином часу. Те саме стосується кави в офісі або чашки після роботи.
Кава збільшує ризик розвитку раку?
Довгий час кава підозрювалася у сприянні розвитку раку та прискоренні росту небезпечних клітин. Але все навпаки, як показує американське дослідження. При постійному вживанні кава стимулює весь організм і тим самим позитивно впливає на травлення. Згідно з останнім дослідженням, кава також повинна бути корисною як профілактика проти раку шкіри та зменшення ризику.
Кофеїн - друг чи ворог?
Доза визначає ефект. Кава стимулює роботу мозку і підвищує концентрацію уваги. Період напіввиведення в розбитті різний, а це означає, що немає ковдри для "правильної" насолоди кавою. Однак ми можемо запевнити вас, що кава не є ворогом для здоров’я, і в допустимих кількостях вона має позитивні побічні ефекти.
Кава та діабет
Кава та діабет? так чи ні?
Ті, хто п'є багато кави, страждають від діабету 2 типу набагато рідше, ніж ті, хто зневажає каву. Деякі дослідження вже вказують на цей результат, але чи насправді це пов’язано з кавою, ще недостатньо доведено. Зрештою, діабетики не повинні обходитися без кави. Але девіз: сумісність надається лише з кавою без цукру і не поширюється на кавові страви із солодким молоком та додатковими інгредієнтами.
Кава і чутливий шлунок
Той, хто страждає на чутливий шлунок і схильний до частої нудоти, повинен обмежити споживання кави. Однак не сама кава в зернах, а спосіб її смаження відповідає за проблеми зі шлунком і кишечником. Різновиди з меншою кількістю кислот і подразників, що смажать, не атакують чутливий шлунок і не створюють жодної проблеми, пов’язаної з шлунково-кишковим трактом. Ми рекомендуємо каву, виготовлену за м’яким барабанним процесом обсмажування.
Чому каву раніше класифікували як нездорову
Поєднання чашки кави та сигарети давно було звичним явищем у кафе та на приватних кавових вечірках. Каві швидко приписували шкідливий ефект. Але всі хвороби та обмеження здоров’я базувались не на каві, а на викуреній із нею сигареті. Швидко зрозуміли, що смертність не пов'язана з кавою.
Кава-фільтр не шкодить серцю
Кава підозрюється у посиленні ризику та збільшенні ризику серцевого нападу, особливо у випадку серцевих захворювань. При вживанні в невеликих кількостях кава взагалі не впливає на серце і тому не несе відповідальності за інфаркти. Однак людям із серцевими захворюваннями слід уникати дуже міцної кави і не пити більше однієї-двох чашок на день. Слід віддати перевагу класичній фільтруючій каві.
Вживання кави?
Відповідь - чітке ні. Немає орієнтовних досліджень щодо кофеїну і, отже, залежності від кави. Тут ми вказуємо на ритуали, пов’язані з кавою. Якщо кавоману ставлять на «відмову», він не пропускає кофеїну, а щоденний ритуал. Вміст кофеїну в каві занадто низький для звикання, тому ризику немає.
Кава та потенція
Інша поширена помилка полягає в тому, що вживання кави впливає на потенцію чоловіка. Люди, які вживають каву, страждають не більше і не менше від хвороб чи проблем, пов'язаних з віком, з потенцією, ніж ті, хто п'є каву. Справа протилежна. Кава підвищує не тільки метаболізм, але і рухливість сперми, і це є хорошою ознакою сильної потенції.
Холодна кава менш дратує шлунок?
Ні! Оскільки допуск не заснований на температурі пиття. Якщо ви схильні до проблем зі шлунком і розладом травлення, слід шукати високоякісну каву і віддавати перевагу продукту, який смажиться при нижчій температурі. Дратівливі речовини, що виділяються в каві під час смаження, відповідають за нудоту або печію. Справа не в каві, а в процесі виробництва.
Спілкування оздоровлює вас
Команда Masterbean не хоче утримувати від вас вагомих аргументів за каву. Кава найкраще смакує в хорошій компанії, а тому привертає людей до компанії. Ви смієтесь, обмінюєтесь думками і насолоджуєтесь моментом, проведеним з коханими за чашкою кави. Тільки з цієї причини кава є здоровим стимулятором і, крім того, вона сприяє спілкуванню.
Кавомани більш цілеспрямовані
Це абсолютно правда. Ті, хто звик до кави і перед роботою випиває одну-дві чашки, можуть краще сконцентруватися і бути уважнішими. Це пов’язано з кофеїном, з одного боку, але також із стимулюючим метаболізмом ефектом, з іншого. Зрештою, жвавий обмін речовин відповідає за самопочуття, а самопочуття впливає на концентрацію уваги. Тому кава цілком корисна для здоров’я і підвищує концентрацію.
Коли йти без кави
З кожного правила існує виняток. Якщо лікар тимчасово не рекомендує каву, бажано не вживати її. Питання про переорієнтацію на каву без кофеїну може бути вартим. Для більшості медичних діагнозів із тимчасовою забороною кави рекомендація обертається навколо кофеїну, а не самого зерна. Те ж саме стосується вагітності та годування груддю.
Вагітність та кофеїн високого ризику
Якщо ризик викидня зростає, кава може сприяти цій ситуації. Тому жінкам, що входять до групи високого ризику, слід повністю обійтися без цього і прислухатися до порад свого гінеколога. Підвищений тиск під час вагітності, зокрема, може сприяти викидня. Оскільки кава ненадовго підвищує артеріальний тиск, це збільшує ризик і не входить до плану харчування на цей період. Те саме стосується чорного чаю та інших продуктів, що містять кофеїн, та розкішних продуктів.
Нездорові кавові композиції
Сама кава не є шкідливою для здоров’я. Однак тим, хто схильний до алергії або непереносимості, слід уникати змішаних кавових напоїв та спеціальних страв. Вершки, цукор, шоколад, карамель або молоко сприяють розладу травлення відразу після вживання. Це не означає, що композиції самі по собі нездорові. Однак ті, хто не може їх терпіти, повинні очікувати деяких побічних ефектів.
Кава, виготовлена в домашніх умовах, корисніше?
Ми не думаємо, що можна говорити про більш здоровий чи нездоровий стан. Швидше, коли ви каву маєте вдома, ви знаєте, які інгредієнти вона містить і які боби готують. Тому чашку вдома часто легше засвоюється, ніж кава в офісі чи в кав’ярні. Щоб уникнути ризиків, ви можете запитати про тип та спосіб приготування кави, яку ви замовляєте зовні.
Кава при атопічному дерматиті
Пацієнти з нейродермітом також обмірковують, чи варто їм пити каву чи ні. Справа в тому, що кава не посилює симптоми екземи. Кофеїн не відповідає за сильну або слабку експресію шкірних лусочок і не впливає на вміст жиру в шкірі. Команда Masterbean дізналася, що при нейродерміті ви можете пити каву і насолоджуватися якістю життя.
Неконтрольоване тремтіння та кава
Той, хто випив занадто багато кави або приготував напій занадто сильно, знайомий з короткими поштовхами і тремтінням м’язів. Однак якщо тремор зберігається або є постійним, причину неможливо знайти в каві. Дефіцит магнію або хронічна хвороба набагато частіше спричиняють тремтіння рук або неспокійних ніг, ніж кава, ефект якої зменшується незабаром після вживання.
Потіння від кави
Зв’язок можна побачити тут. З одного боку, кава тимчасово підвищує кров’яний тиск, а з іншого - її п’ють гарячою. Обидва фактори сприяють потовиділенню і можуть тимчасово призвести до посилення потовиділення. Якщо ефект стихає, ви автоматично припиняєте піт.
Висновок | Наскільки корисною є кава?
Ніхто не повинен відмовляти в почесному кубку. Команда Masterbean знає, що кава абсолютно корисна і має безліч позитивних властивостей. Акцент повинен бути зроблений на високій якості та утримуватися від дешевої кави. Невелика кількість кофеїну не впливає на здоров’я, а також не становить ризику для серцево хворих або людей з високим кров’яним тиском. Справа в тому, що кава цілком корисна, якщо її вживати помірно.