Кава корисна чи ні кофеїн Плюси і мінуси догляду за елітою

Кава корисна чи ні? Обов’язкової чашки кави вранці не повинно бути. Задоволення від гарячого напою, включаючи пробудження кофеїн допомагає розпочати день. Але чутки про негативні наслідки залишають м'який присмак. Чи є кава здоровою, чи ми повинні справді переосмислити споживання кави? Я присвятив себе цій темі, і в цій статті я розгляну переваги та недоліки.

Який ефект від кави?

Якщо ви хочете зрозуміти наслідки дії кави, спочатку слід розібратися з інгредієнтами. Що в каві? Спочатку багато води, точніше 99 відсотків. На відміну від того, що давно стверджували, цю воду можна зарахувати до складу щоденного споживання рідини. Звичайна чашка вміщує від 125 до 250 мілілітрів. Наприклад, ті, хто випиває чотири чашки на день, покрили частину своїх потреб у воді.

Чому ви повинні надати велике значення Ступінь твердості і Значення PH використаної води. Жорсткість води близько 8 ° d і значення pH 7,0 були б оптимальними. Якщо ці два фактори неправильні, багато ароматизаторів не розчиняться, а смак постраждає.

Другий інгредієнт - це кавові зерна, які обсмажують і перемелюють. І тут все стає цікавим. Оскільки відповідь на питання про те, як кава впливає на наш організм, вирішальним чином залежить від якості зерен та їх приготування. Але про це за мить. Повернімося до квасолі: це дає каві деякі особливі інгредієнти. Включаючи наступне:

  • кофеїн
  • Вітамін ніацин
  • Білки
  • жиру
  • Сахароза
  • Хлорогенова кислота

Підбір кофеїну: час має вирішальне значення

Чашка кави містить приблизно від 50 до 120 міліграм кофеїну. Маленький брат, еспресо, містить 60 міліграм кофеїну. Багато дієтологів рекомендують максимально щоденне споживання 400 міліграмів кофеїну. Залежно від розміру чашки та вмісту кофеїну, це буде приблизно чотири чашки кави на день.

Кофеїн має пробуджуючий ефект, але при його вживанні він відіграє важливу роль. Якщо ви п’єте першу чашку дня занадто пізно або занадто рано, це значно послаблює функцію пробудження. Ідеальний період часу між 9:30 та 11:30 вранці, оскільки це фаза, коли частка гормону кортизолу в крові найнижча. Висока частка пригнічує дію кофеїну, саме тому має сенс включати цей факт у споживання кави. Ви один з ранніх підйомників? Тоді ви можете випити першу каву трохи раніше 9:30. В основному відсоток кортизолу варіюється від людини до людини, і загальних специфікацій не може бути. Але згаданий період є корисним керівництвом. Зверніть увагу, що рівень кортизолу у більшості людей досягає піку між 8:00 та 9:00.!

Уникайте зайвих страв за допомогою кави!

Хлорогенова кислота благотворно впливає на наш обмін інсуліну, але лише в тому випадку, якщо ми насолоджуємось кавою в помірних кількостях і п’ємо її якомога чорнішою. Якщо ми змішуємо молоко та цукор, це ставить багато позитивних ефектів на перспективу. Якщо ви не любите каву без додаткових добавок, принаймні спробуйте альтернативи! Наприклад, візьміть замість цукру щіпку цукру кориця і смачне замість коров’ячого молока Кокосове молоко. Обидва здоровіші за класику і надають каві екзотичного шарму.

догляду

Вибирайте якісні боби і готуйте їх правильно!/Авторське право: Images: Engin_Akyurt/pixel2013/StockSnap

Вибирайте якісну квасолю і готуйте її правильно

Чи корисна кава, багато в чому залежить від зерен та способу їх приготування. Як правило, є свіжа кава в зернах Рекомендовано, оскільки частка вільних радикалів тут менша порівняно з обробленою кавовою пудрою. У той же час квасоля повна антиоксидантів. Щоб зробити каву максимально корисною для здоров’я, вам потрібні сорти, що не сприймають шлунок, з невеликою кількістю кислоти. У тесті Stiftung Warentest наступні товари отримали хороші оцінки:

  • Lavazza Espresso Cremoso
  • Кава еспресо Морено
  • Кафе еспресо Tizio Premium
  • Еспресо Melitta Bellacrema

Завжди зберігайте кавові зерна герметично та прохолодно. Найкраще поставити його в холодильник. Нехай перед приготуванням сидять при кімнатній температурі протягом 15 хвилин. До речі, чи вживаєте ви "кавові зерна" чи "еспресо в зернах", неважливо. Тільки поціновувачі відчують смак різниці, яка стосується лише ступеня смаження.

Щодо підготовки, варто поглянути на Італію. Бо італійці точно знають, як це робити. Вони не поспішають із смаженням і звертають увагу на щадні процеси. Це має ту перевагу, що важливі інгредієнти зберігаються, а небажані речовини видаляються. Якщо ви хочете пити здорову каву, то повністю автоматичний автомат - хороший вибір. Особливо, якщо вам не хочеться експериментувати, але ви хочете отримати користь від комфорту. Верстати Portafilter і Кавоварка еспресо дайте чудові результати, якщо зможете з ними впоратися. Ви можете детально дізнатись, в чому різниця та чим є хороша машина для еспресо, у зв’язаному посібнику з теми, який одночасно привертає увагу до різних фірмових продуктів.

Ви повинні мати можливість встановити наступне на повністю автоматичному верстаті:

  • Подрібнити
  • Кількість квасолі
  • тиску
  • Час контакту з водою
  • Температура води

Якщо все було встановлено правильно, вони будуть цінні під час підготовки Масла і білки а також природні Інгредієнти цукру вивільняється з кавових зерен, які потім потрапляють у ваше тіло і розвивають там свої позитивні ефекти. Крім того, ви можете використовувати цей кавовий фільтр з нержавіючої сталі без пластику.

Кава зараз брудна чи нездорова? Ось плюси і мінуси./Авторське право: Engin_Akyurt/pixel2013/StockSnap

Користь кави

Хороша кава може запобігти депресії та проблемам із серцем, поліпшити якість сну (див. Також статтю Спіть краще) та захистити від діабету, щоб назвати лише кілька позитивних ефектів. Суміш різних речовин у каві є складною і може зробити навіть більше: “Вони можуть робити до п’яти чашок кави або еспресо на день Збільшити тривалість життя та захистити від серцево-судинних захворювань.«До такого висновку прийшли дослідники з Гарвардського університету в рамках мета-аналізу з понад 200 000 випробовуваних, за даними Фонду очікувальних випробувань, в рамках тесту на еспресо-боби. У статті організація споживачів також вказує на висновок, що Всесвітня організація охорони здоров’я приходить після перегляду понад 1000 досліджень: "Немає доказів того, що кава підвищує ризик раку, але є навіть дані, що вона захищає від деяких видів пухлин".

Схуднути за допомогою кави?

Твердження, що кава є срібною кулею для схуднення, слід застосовувати з обережністю. Це правда, що кава призводить до метаболізму, і споживання енергії організмом збільшується завдяки теплу, але рекомендації щодо дієти для кави будуть перебільшеними. Помірне споживання не приносить шкоди схудненню, але також не слід покладатися на чудодійний ефект на спалювання жиру. На жаль, ті, хто хоче схуднути, як правило, споживають надмірно розкручену їжу, і це не має нічого спільного зі збалансованим харчуванням.

Мінуси кави

Незалежно від того, що ми їмо або п'ємо, якщо переборщити, організм страждає. З кавою не інакше. безсоння, Дратівливість, головний біль, неспокій, Гоночне серце а занепокоєння може виникнути внаслідок вживання занадто багато кави. Але навіть якщо рекомендована добова доза не перевищена, можливі негативні наслідки. Наприклад, деякі люди реагують печія або отримати Проблеми з травленням, викликаний вміщеним кофеїном, який стимулює вироблення шлункової кислоти.

Люди з аритмією або високим кров’яним тиском повинні обговорити споживання кави з лікарем. Однак, в принципі, кава не є табу для пацієнтів з високим кров'яним тиском, оскільки ефект підвищення артеріального тиску обмежений.

Висновок: корисна чи ні кава?

Підсумовую. Розумна кількість кави може:

  • підвищення продуктивності
  • стимулювати серцево-судинну систему
  • поліпшити здатність до концентрації уваги
  • покращити наш настрій
  • захищають від депресії, проблем із серцем, раку та багатьох інших захворювань
  • і звичайно прокинутися

Непоганий результат для гарячого напою, на який не споглядали протягом багатьох років. Однак занадто багато кави не корисно для вашого здоров’я. Дотримуйтесь максимум чотирьох чашок на день, щоб зберегти рекомендовану максимальну дозу кофеїну! Використовуйте високоякісні зерна та потужну кавоварку, яка має вирішальні властивості для щадного приготування.

Чи є у вас поради, запитання чи інший досвід роботи з кавою та здоров’ям? Чекаю на ваш відгук.

PS.: Щоб отримати додаткові поради щодо здоров’я, обов’язково перегляньте блог Natural Health! Там ви дізнаєтесь, наприклад, чому холодний душ вранці так корисний для вас.

Вас також можуть зацікавити:

Крістоф Шульц

Я Крістоф, вчений-еколог і автор - і тут, у CareElite, я прагну боротьби з пластиковими відходами в навколишньому середовищі, зміною клімату та всіма іншими основними екологічними проблемами сучасності. Разом з іншими, екологічно освіченими блогерами, я хочу дати вам поради та підказки щодо здорового від природи і, насамперед, стійкого життя. Якщо ви хочете, щоб ми продовжували працювати над CareElite з усією енергією, ви можете надіслати нам кілька талерів для них Кидаючи технічні вдосконалення веб-сайту, матеріали CleanUp та нові навчальні публікації в блозі до нашої скарбниці. У будь-якому випадку - дякую, що були там!

Коментарі 4

Мій хлопець пив багато кави, але в якийсь момент він перейшов на чай, і з тих пір він якось набагато мотивованіший і щасливіший ...

Привіт Веніно! Дякую за опис - я цілком уявляю!

багато привітань
Крістоф

дякую вам за великий внесок. Я ще не пробував кокосове молоко в каві, спробую це за мить 🙂

У мене також є порада: з половиною чайної ложки сирого какао кава має приємний смак і шоколад - є також інші хороші вторинні рослинні речовини.

дякую за ваш коментар та підказку!:))

багато привітань,
Крістоф

Залиште коментар скасувати відповідь

Безкоштовна електронна книга та курс!

Якщо хочете, ви можете завантажити мою нову електронну книгу про веганство безкоштовно або підписатися на відповідний безкоштовний курс електронної пошти. Там ви дізнаєтесь все про ЧОМУ та ЯК веганського способу життя, орієнтованого на майбутнє.

Хто тут пише?

Ласкаво просимо до CareElite. Я Крістоф, і я розпочав проект. Тут я пишу разом з іншими відданими блогерами про стійкість, захист навколишнього середовища та природно свідоме життя. У цій статті я ще раз представляюся вам особисто.