Кава - наш союзник для перетравлення

НОВИНИ ПИТАННЯ

Це стимулювало б вироблення жовчі та секрецію підшлункової залози, що брало б участь у кращому травленні. Його споживання також може бути корисним для кишкової флори.

  • За даними італійського дослідження, кава покращує мікробіоти кишечника та сприяє травленню.
  • Це було пов’язано з Bifidobacterium spp, бактерією, корисною для нашого кишечника, яка завдяки каві збільшить свою популяцію, зменшуючи тим самим розлади травлення.
  • Однак каву слід вживати в помірних кількостях: згідно з даними Європейського агентства з безпеки харчових продуктів (EFSA), споживання кави дорослою людиною не повинно перевищувати 400 мг кофеїну на день або чотири чашки кави.

Трохи кави після їжі для кращого травлення? На думку італійського дослідника, це було б непоганою ідеєю. Професор Карло Ла Векк'я, Міланський університет, Італія, проаналізував кілька досліджень гарячого напою, щоб зрозуміти його вплив на здоров'я органів травлення. Згідно з його висновками, вживання кави корисно для травлення та захищає від певних захворювань. Цей аналіз був опублікований у виданні "Кава та здоров’я", виданому при Інституті наукової інформації про каву.

агентства безпеки харчових

Безліч переваг

Згідно з висновками професора Ла Веккіа, наукові дослідження показують, що споживання кави стимулює вироблення шлункового, жовчного та підшлункового секрету. "Секреція шлункових кислот може змінюватися залежно від рівня смаження", - говорить учений. Кава також корисна для рухової активності товстої кишки і зменшує ризик запорів. Дослідник вважає, що це також позитивно впливає на кишкову флору: "Популяція Bifidobacterium spp., Бактерії, яка є корисною для кишечника, збільшується, коли ви п'єте каву", - пояснює він. Вживання кави може зменшити ризик деяких травних розладів, таких як камені в жовчному міхурі або панкреатит ".

І навпаки, зв’язок між виразкою та кавою не доведений, згідно з його аналізом наукових досліджень на цю тему. "Більшість досліджень не показує жодної зв'язку чи впливу споживання кави на виразки, якщо порівнювати тих, хто п'є каву, та людей, які її не п'ють", - підсумовує він.

Споживати з помірністю !

У 2019 році дослідження, опубліковане в Європейський журнал епідеміології також цікавився користю вживання кави для організму. Результати показали, що він може отримати до двох років тривалості життя. Люди, які вживають каву помірно, мають на 17% нижчий ризик смерті від серцевих захворювань, 24% від діабету та 4% від раку. За даними Європейського агентства з безпеки харчових продуктів (EFSA), здоровий дорослий не повинен перевищувати 400 мг кофеїну на день або близько 4 чашок кави.