Кава Тірамісу
Десертні торти для всієї родини
Перший раз, коли я зробив Тірамісу, Я навіть не знав, який він повинен бути на смак. Мене потягло ім’я, яке мені нагадало італійську пісню. Я мав щасливу руку у виборі рецепту, оскільки вибрав РЕЦЕПТ для тирамісу Мармітона.
З того часу я спробував досить багато, і повинен сказати, що це, безумовно, мій улюблений. Це все ще, через кілька років, рецепт Я роблю. Я просто зробив кілька незначних допрацьовань і додав кілька варіантів, які відповідають моєму настрою, але основи є. Зауважте, цей торт потрібно готувати напередодні. І знову ж таки, справді післязавтра воно стає піднесеним, саме тоді, коли його більше не залишається! Архх !
Редагувати: Як я коментував свіжість яєць, той факт, що яйця сирі в тірамісу та пататі та пататі => якщо ви живете небезпечно, чекайте 1 або 2 дні, це здорово, інакше з'їжте їх того ж дня !
Інгредієнти для 6 осіб:
- 3 яйця
- 100 г коричневого цукру
- 1 пакетик ванільного цукру
- 250 г маскарпоне
- 24 ложки печива
- 250 мл Чорна кава несолодкий
- 30 г порошку какао гіркий (Ван Хаутен)
- 1 - 2 столові ложки дідуся крапельно, залежно від того, що у вас в шафі. Зазвичай це Амаретто чи Марсала, але у мене їх немає. Тож я поклав коньяк або ром
Відокремте білі від жовтих. Змішати жовтки + цукор + ванільний цукор. Додайте маскарпоне, обраний спирт.
Збийте яєчні білки і акуратно включіть їх у попередню суміш лопаткою.Приготуйте міцну чорну каву .
Змочіть печиво в каві, вистеліть нижню частину форми печивом. Покрийте шаром вершків, яйця, цукру, маскарпоне. Чергуйте печиво та вершки. Завершіть шаром крему. Посипте какао. (Використовуйте маленький друшляк, щоб посипати какао, це простіше.)
Цей десерт, можливо, не обов’язково дуже легко нарізати, хоча якщо ви зробите це напередодні, це вирішить багато проблем. Коротше кажучи, ви також можете запропонувати це у веррінах. Такий шикарний !
Натисніть тут, щоб дізнатись інші рецепти тірамісу.