Кава з фільтром Холодна кава - ПРИГОДА ДЛЯ РОЗВАГИ
Ми любимо каву-фільтр. Але чи знали ви, що кава не просто чудова на смак, коли її готують гарячою? Холодна кава - це назва придатної альтернативи!
Дев'ять із десяти німців п'ють каву, бажано фільтрувану каву з молоком і без цукру. Відповідно до поточного звіту про каву Tchibo за 2015 рік, ми насолоджуємося в середньому 149 літрами кави на рік на людину, що еквівалентно. 3 чашки на день. До 4 чашок на день вважаються нешкідливими. Оскільки кава не тільки не дає нам спати, вона також зміцнює наші показники, допомагає проти головного болю, сприяє травленню та розслаблює м’язи. А кров'яний тиск лише незначно підвищується, так що неможливо продемонструвати зв'язок між споживанням кави та високим кров'яним тиском. Тим не менше, кава залишається предметом розкоші і не підходить для втамування спраги.
Фільтруйте каву з різницею!
Тепер є новий спосіб насолодитися кавою. Альтернативою каві з гарячим фільтром є холодний метод - в Америці його називають «холодною заваркою». Але яка різниця від звичайної кави з фільтром? Перш за все дві речі: замість гарячої води використовується холодна вода, а кавовий порошок просочується щонайменше 12 годин. Тож нічого для тих, хто поспішає. Але чекати варто, бо кава виробляє аромат, який значно виразніший, багатогранніший і м’якший. І фільтр кави, вироблений таким чином, навіть має
На 70% менше кислотних і гірких речовин і на 10% більше кофеїну!
Тож ідеальна альтернатива звичайній каві з фільтром для людей із чутливим шлунком. В Америці та Англії кавовий напій вже доступний у магазинах. Доведеться почекати ще трохи. Вам цікаво. Тоді ви зможете легко приготувати холодну каву-фільтр в домашніх умовах - ми розповімо вам, як!
Рецепт: Кава з фільтром холодного приготування
Інгредієнти для холодно завареної кави-фільтра
200 г кави (смажена кава на фільтрі), цілі зерна
1 літр води
Харчова плівка
кавовий фільтр
2 судини
підготовка
1. Грубо подрібніть кавові зерна (консистенція, як сухарі)
2. Налийте холодної води (кімнатної температури) і розмішайте
3. Накрийте харчовою плівкою і залиште стояти при кімнатній температурі щонайменше на 12 годин
4. Відфільтруйте каву через кавовий фільтр у другу ємність
Тепер кава-фільтр готова, але дуже концентрована. Його слід розбавляти в два-три рази більше кількості води. Концентрат можна без проблем зберігати в холодильнику до 4 тижнів. Однак через 2 тижні він втрачає свій аромат.
Гарячим або холодним?
Але те, що кава на фільтрі варилася з холодною водою, не означає, що її можна пити холодною. Якщо ви не хочете обійтися без своєї гарячої кави на сніданок, ви можете просто розбавити фільтруючий концентрат кави гарячою водою. Кава на смак особливо холодна з кубиками льоду або як крижана кава з молоком або ванільним морозивом.