Кава з ячменю, альтернатива тим, що мають низьку толерантність до кофеїну
Кава з ячменю є частиною італійської традиції протягом кількох століть, оскільки протягом тривалого часу вона була кавою бідних, напоєм тих, хто не міг дозволити собі чашку справжньої кави. Але італійці, справжні любителі гарної кави, не відмовились від ячменю і продовжували вдосконалювати його обсмажування, поки не отримали смак, подібний напою, з яким він споріднений, легший, без кофеїну та з відтінками шоколаду.
Якщо ви не терпите кофеїну в чаї чи каві або просто шукаєте здорову альтернативу чашці кави щоранку, смажений ячмінь - один із варіантів, який ви знайдете на полицях магазинів. "Кава" без кофеїну, чудове джерело поживних речовин, вітамінів, антиоксидантів та мінералів, ви можете насолоджуватися нею щоранку, будучи справді кавою, яка захищає ваш шлунок, підтримує ваші зуби здоровими та без порожнин та покращує кровообіг.
Це альтернатива каві на смак, повністю не містить кофеїну, але джерело клітковини та калію, рекомендований дітям, підліткам, а також жінкам під час вагітності, менопаузи та постменопаузи.
Ми зібрали для вас 6 дивовижних переваг каші з ячменю, щоб переконати вас позбутися залежності від кофеїну, поліпшити настрій та стати джерелом поживних речовин, що вживаються з перших годин дня.
Ячмінь - це відмінне джерело антиоксидантів, сполуки, які можуть допомогти вам боротися з передчасним старінням щодня та захищати клітини від окисних пошкоджень: протизапальний захист, боротьба з ускладненнями, що призводять до серцево-судинних або нейродегенеративних захворювань, допоміжний засіб для запобігання раку та повна підтримка всіх клітин у вашому тілі.
Сприяє зниженню рівня холестерину і здоров’я кишечника, багате харчовими волокнами. Маючи вміст пропіонової кислоти, ці волокна мають властивість пригнічувати вироблення холестерину печінкою. Доданий до дієти, він допомагає реально знизити рівень шкідливого холестерину, що також підтверджено спеціалізованими дослідженнями, опублікованими в Американському журналі клінічного харчування.
Вживання ячменю також може допомогти запобігти остеопорозу, здоров'я кісток гарантується вмістом фосфору та міді в цій крупі. Фосфор відповідає не тільки за здоров’я кісток, але і за здоров’я зубів. Крім того, ячмінь містить у 11 разів більше кальцію, ніж молоко, ще одне джерело міцних і здорових кісток.
Кава, наповнена цукром і молоком, також є джерелом калорій, але це не так з ячмінною кавою - у вас лише дві калорії в ложці смаженого та меленого ячменю. Є хороша альтернатива, якщо ви хочете позбутися від порожніх калорій який ви вживали у звичайну каву. І якщо ви хочете трохи підсолоджувача, ви можете використовувати стевію, і ви заощадите тут більше калорій.
У вас є проблеми з травленням? Ячмінь міг би вам знову допомогти. Вживайте його регулярно, і ви позбудетеся відчуття здуття живота після їжі, ячмінь якої є природний антацид, який допомагає травленню а також може позбутися від нудоти. Крім того, клітковина, що міститься в ній, допоможе вам запобігти запорам, мати хороший транзит і завжди відчувати енергію.
Легше і менш інтенсивно, ніж кава, ячмінь може допомогти вам регулювати і знизити рівень цукру в крові, допомогти зріджувати кров і очищати її. Рекомендуються продукти з високим вмістом клітковини, такі як ячмінь для профілактики серцевих захворювань, дослідження показують на 12% нижчий рівень ішемічної хвороби серця і на 11% менше серцево-судинних захворювань у тих, хто споживав 21 грам клітковини на день.
Шукаєте каву з ячменю або просто переконалися, що це альтернатива спробувати, ми залишаємо нижче всі варіанти ячменю, які ми маємо в Аптеці з рослинами - ароматичні, розчинні або капсули для еспресо.