Кавові ефекти; 2019 р

Тут ви знайдете новини за 2019 рік

Вплив кави на різні біомаркери

Отже, у представленому тут дослідженні вчені дослідили взаємозв'язок між споживанням кави та концентрацією 14 різних ключових біомаркерів, які відіграють роль у різних метаболічних та запальних процесах.

Дані були отримані в результаті двох досліджень із загальною кількістю понад 22 000 учасників, які надали детальну інформацію про свої харчові звички до взяття проби крові.

Вживавачі кави, які споживали щонайменше 4 чашки на день, виявляли меншу концентрацію порівняно з "утримувачами". на С-реактивний білок (так званий білок гострої фази, зазвичай збільшується в процесі запальних процесів) і на С-пептид (відщеплюється від проинсулина при активації інсуліну).

З іншого боку, рівень адипонектину, гормону тканини, який модулює дію інсуліну на жирові клітини, був вищим, ніж у тих, хто зневажав каву. Низький рівень адипонектину в поєднанні з генетичними факторами збільшує ризик діабету.

Загалом, на думку вчених, результати показали, що кава сприятливо впливає на вимірювані біомаркери. Здається, кофеїн тут не відіграє певної ролі, оскільки позитивні ефекти виявилися також при використанні кави без кофеїну.

Донг Ханг та ін.: Споживання кави та біомаркери плазми метаболізму та запалення у медичних працівників США; Am J Clin Nutr 2019; 108: 1-13.

Кава та Паркінсона

Можливі також інші фактори впливу, і попередні дослідження повідомляли про можливий вплив стресу, дисфункції мітохондрій, гомоцистеїну та нейрозапалення, тобто запалення нервової тканини. Однак найчастіше харчування вивчали саме в цьому контексті. Оскільки звички харчування та пиття можна змінити досить легко, це цікавий момент для можливих профілактичних підходів.

Тому група ліванських дослідників вивчила наявну літературу за останні 20 років. До огляду були включені перспективні дослідження, дослідження випадків контролю та мета-аналіз.

Серед факторів харчування дослідники зосередили увагу на певних поживних речовинах та групах продуктів харчування. Також використовувались дослідження, що вивчали можливий вплив мікробіому.

Через вплив генетичного складу та можливих гендерних відмінностей нелегко знайти чіткий зв’язок між дієтою та захворюваннями, пишуть дослідники.

Тим не менше, існували певні тенденції: потенційні захисні ефекти були виявлені щодо поліненасичених жирних кислот, кави та чаю - але це особливо стосувалося чоловіків. В принципі, хвороба Паркінсона зустрічається набагато частіше у чоловіків, це відомо. Подальші дослідження тепер повинні показати, на чому ґрунтуються гендерні відмінності або які механізми можуть лежати в основі.

Кріста Булос та ін.: Фактори харчового ризику, мікробіота та хвороба Паркінсона: що є сучасними доказами? Поживні речовини 2019, 11, 1896; doi: 10.3390/nu11081896

Вживання кави та ожиріння - чоловіки виграють від гарячого напою?

Однак результати не є постійними. Тому мета-аналіз даних був важливим. Саме це зараз зробила американсько-корейська дослідницька група.

Дані 12 епідеміологічних досліджень були включені в їх аналіз, в якому запитували не тільки дієтичні звички, але й можливе ожиріння, використовуючи індекс маси тіла (ІМТ) або окружність талії.

Як результат, була різниця між групами з найбільшим та найнижчим споживанням кави з точки зору ІМТ та окружності талії. Ця різниця була уточнена шляхом аналізу підгрупи за статтю. Результат: велике споживання кави незначно пов’язане зі зниженням ожиріння, але особливо у чоловіків.

Аріель Лі, Вубін Лім та ін.: Вживання кави та ожиріння: мета-аналіз; Поживні речовини 2019, 11, 1274; doi: 10.3390/nu11061274

Захищає споживання кави від раку порожнини рота?

До аналізу було включено чотирнадцять випадків контролю та п’ять когортних досліджень, опубліковані до вересня 2018 року. Сюди увійшли дані майже 6500 пацієнтів з раком порожнини рота.

Розрахунки показали, що велике споживання кави було пов'язане зі зниженим ризиком розвитку раку порожнини рота порівняно з низьким споживанням (співвідношення шансів 0,68). Подібний ефект також був виявлений при помірному споживанні кави, але лише в дослідженнях, що проводяться у випадку з контролем.

Коефіцієнт шансів, коротше АБО, або коефіцієнт шансів - це показник статистики, який говорить щось про силу зв’язку між двома характеристиками. Значення менше 1 означає, що ризик для першої групи (тут: група з великим споживанням кави) нижчий, ніж для другої групи (тут: для групи з низьким споживанням кави).

Підсумовуючи вчені, велике або помірне споживання кави може запобігти раку порожнини рота. Чому це може бути так, все ще в темряві, і це слід дослідити.

У Німеччині щороку близько 10 000 людей щорічно діагностують рак порожнини рота, близько 7500 з них - чоловіки та близько 2500 жінок. Захворювання найчастіше виникає у віці від 50 до 75 років, але все частіше страждають і молоді люди. Зловживання алкоголем та нікотином є одними з найважливіших факторів ризику раку порожнини рота. Хронічне зловживання тютюном або алкоголем збільшує ризик захворювання в 6 разів, а коли поєднуються обидва фактори ризику, ризик виникає до 30 разів. Що раніше рак порожнини рота виявляли і лікували, то більша ймовірність лікування.

Tao Hea, Xiangyu Guoa, Xue Lia, Chunjuan Liaoa та Wei Yina: Зв'язок між споживанням кави та ризиком раку порожнини рота: мета-аналіз спостережних досліджень; Європейський журнал профілактики раку 2019, DOI: 10.1097/CEJ.0000000000000515

Робіть щось корисне для печінки - щодня!

Здорова насолода: кава

Але чи знали ви, що можете зробити свою печінку корисним за допомогою повсякденного поблажливого ритуалу - насолоджуючись кавою? Дослідження показують, що метаболічні процеси, викликані кавою, сприяють здоров’ю печінки. Вчені встановили, що споживання популярного напою покращує показники печінки, гальмує патологічне перебудовування тканини печінки (фіброз) та зменшує ризик раку печінки. Як показав огляд, позитивні ефекти видно з кількості щонайменше двох чашок кави. Тож не дивно: тоді як пацієнтів із захворюваннями печінки раніше просили утримуватися від кави, сьогодні поради, як правило, протилежні.

Печінка виконує численні життєво важливі функції. Це центральний орган обміну речовин у нашому організмі. Незважаючи на це, печінка часто не отримує особливої уваги - на відміну від серця або легенів, про важливість яких усвідомлює більшість людей. Це має змінитися!

Більше інформації про Німецький день печінки, організований Німецьким фондом печінки, Gastro-Liga e. В. та Deutsche Leberhilfe e. В. на www.lebertag.org

Ерікка Лофтфілд та ін. ін. Проспективне дослідження сироваткових метаболітів, пиття кави, захворюваності на рак печінки та смертності від захворювань печінки; J Natl Cancer Inst. 2019 червень 5. pii: djz122. doi: 10.1093/jnci/djz122.
Франко Контальдо, Лідія Сантарпія та Фабріціо Пазанісі: хронічні запальні захворювання печінки та споживання кави; Curr Opin Clin Nutr Metab Care.2019 вересня; 22 (5): 389-392. doi: 10.1097/MCO.0000000000000586.
Гільерме Рібейро Ромуальдо та ін: Пити для захисту? Епідеміологічні та експериментальні дані про сприятливий вплив кави або основних сполук кави на канцерогенез шлунково-кишкового тракту та печінки; Food Research International 123 (2019) 567-589