Кавові побічні ефекти метеоризм; більше kanyo®

Оновлено 20.02.2019

8 хвилин часу на читання

Багатьом подобається кава, до того ж вона має стимулюючий ефект. Не дивно, що німці щороку випивають близько 73 мільйонів чашок так званого чорного золота. На жаль, цей улюблений напій також має побічні ефекти для шлунку та кишечника: наприклад, гази, печія або біль у шлунку від кави. Що ви можете зробити щодо цих скарг?

Вживання кави не тільки стимулює

Кава не тільки популярний напій завдяки своєму смаку: він має стимулюючий ефект, а кофеїн також покращує концентрацію та пам’ять мозку. Однак деяким людям стає неприємно, коли вони п’ють каву, тоді як інші відчувають такі шлунково-кишкові проблеми, як печія, гази або біль у шлунку. Звідки беруться скарги на каву?

Окрім нікотину та алкоголю, кава є однією з розкішних продуктів, що стимулюють вироблення кислоти в шлунку. Це також призводить до посилення руху в шлунково-кишковому тракті (перистальтики) і збільшення скорочення жовчного міхура.

Кофеїн, що міститься в каві, також відіграє певну роль, але це не єдина причина симптомів. Оскільки кава містить деякі інгредієнти, включаючи кислоту, які можуть підкислити шлунково-кишковий тракт. Так це, мабуть, завдяки Взаємодія інгредієнтів, кількості кави та сприйнятливості власного шлунку, коли йдеться про скарги.

Скільки кави - це занадто багато?

Скарги на каву часто виникають лише після того, як ми випили занадто багато її. Що занадто багато кави, сильно залежить від людини та звичного споживання кави. Кава має ефект звикання: Це означає, що кожен, хто п’є її щодня, навряд чи відчує симптоми, якщо кількість залишиться незмінним. До речі, лікарі погоджуються один грам кофеїну від «передозування»; чашка кави містить близько 100 міліграмів речовини.

Де газ, печія та біль у шлунку від кави?

Точно звідки надходять скарги на шлунково-кишковий тракт після кави, не до кінця зрозуміло. Наступні побічні ефекти є загальними:

Іноді трапляється метеоризм від вживання кави. Посилене утворення газів у шлунку або кишечнику, як правило, відповідає за метеоризм. Гарячий напій, ймовірно, збільшує вироблення цього газу, оскільки збільшує шлунково-кишкові рухи і таким чином транспортує недостатньо засвоєні компоненти їжі до товстої кишки - що корисно для газоутворюючих там бактерій і, таким чином, може призвести до неприємного метеоризму.

Особливо на голодний шлунок існує ризик болю в шлунку від кави. Якщо ви любите пити каву вранці, вам слід заздалегідь перекусити, оскільки кава засвоюється повільніше. Однією з причин подразнення шлунку від кави є, мабуть, хлорогенова кислота, що міститься в ній, а також дубильні та гіркі речовини.

Як уже зазначалося, кава змушує шлунок виробляти більше кислоти. Це може стимулювати апетит, але також може спричинити печію. Печія - це пекучий біль за грудною кісткою, який виникає, коли кислий вміст шлунку повертається назад у стравохід.

Вплив кави на серце та кровообіг

Кофеїн також впливає на нашу серцево-судинну систему: споживаючи кофеїн, серце б’ється частіше і сильніше, а кров’яний тиск також підвищується мінімально. Однак ці впливи, як правило, не шкодять здоров’ю. Якщо ваш артеріальний тиск низький, чашка кави може мати позитивний ефект, оскільки кофеїн запускає ледачий кровообіг. Одне дослідження навіть виявило, що приблизно три чашки кави на день можуть захистити від серцевих захворювань. Артерії суб'єктів, які регулярно вживають каву, показали менше кальцифікації судин.

Шлунок і кишечник перетравлюють нашу їжу, але ви також знаєте, як вона працює?

Як кава стає більш засвоюваною?

В ідеалі, щоб уникнути газу, печії або болю в шлунку від кави, не слід пити занадто багато кави. На щастя, вам не доведеться повністю обійтися без кави. У нас є кілька порад про те, як каву можна переносити краще.

Порада 1. Смажене має значення

Чим довше кава в зернах смажиться, тим менше кислоти в них міститься - це робить каву більш засвоюваною. Купуючи каву, переконайтеся, що вона смажилася якомога довше. Заздалегідь може знадобитися невелике дослідження.

Порада 2: вибирайте сорт з розумом

Штам також може вплинути на те, чи з’являються у вас гази та інші неприємні симптоми після вживання кави. Звичайна кава готується із зерен Робуста, вона містить більше кофеїну і тому є трохи менш засвоюваною для нашого шлунку. Щоб уникнути таких симптомів, як метеоризм, печія або біль у шлунку, спричинені кавою, використовуйте каву, виготовлену з зерен арабіки.

Порада 3: пийте еспресо

Той, хто страждає від содової гонки та метеоризму за кавою, часто може терпіти еспресо без проблем. Навіть якщо еспресо на смак гірчить, це так більш засвоюваний для шлунку. Це тому, що воно виготовляється з бобів арабіки, які містять менше кофеїну. Крім того, квасоля довше смажиться в еспресо, а значить, вона краще переноситься.

Крім того, еспресо має швидший процес приготування: як випливає з назви, еспресо пресують, тому гаряча вода видаляє з порошку лише кілька інгредієнтів - ще одна причина, чому еспресо легше засвоюється, ніж кава. До речі: еспресо містить 50 міліграмів кофеїну, що лише вдвічі менше чашки кави.

Порада 4: готуйте каву правильно

Те, як ми готуємо каву, також може впливати на те, наскільки добре ми її переносимо. Оскільки переважно інгредієнти кави відповідають за подальші болі в шлунку - і залежно від приготування вони більш-менш добре потрапляють у гарячий напій.

Наприклад, звичайна кава з фільтром замочується на кілька хвилин у киплячій воді, а це означає, що вона містить багато інгредієнтів, які можуть спричинити появу газу або печії. Тому краще готувати каву іншим способом, наприклад у кавоварці.

Порада 5: кава з молоком?

Зазвичай кава краще переноситься з невеликою кількістю молока або кавового крему. Кофеїн та інші інгредієнти напою засвоюються повільніше за рахунок жиру в молоці, що послаблює дію.

Порада 6: замініть каву

Якщо симптоми не зникають, вам слід розглянути можливість взагалі обійтися без кави. Чорний або зелений чай, наприклад, можна використовувати як замінник кави. Ці чаї містять кофеїн так само, як і кава, але є більш засвоюваними для шлунку.