Здоров’я Скільки цілющої сили в гімалайській солі - Знання - Tagesspiegel Mobil

Сіль з високих гір стає все більш популярною. Наразі гімалайська сіль є тенденцією - чи є вона кращою за звичайні марки, ще належить з'ясувати.

здоров

"Здоровий" - це ключове слово, яке виникає поруч із "смачним", коли розмова переходить до гімалайської солі. У своїй книзі "Вода і сіль - Urquell des Lebens" Пітер Феррейра та Барбара Хендель виявили сіль, яку фактично добували з гірничих майданчиків у Кажуть, що Пакистан допоміг своїй репутації не тільки бути особливо ароматною, але і бути особливо здоровим завдяки вмісту в ній різних мінералів у 2001 році. Кажуть, що сіль має "нейтралізуючий і балансуючий ефект", її використовують проти всіх видів захворювань від високого кров'яного тиску до діяти на проблеми суглобів.

Автор Феррейра, який роками продавав цей продукт, рекомендує у своїй книзі додавати сіль у готові страви за станом здоров’я. Пацієнтам з високим кров'яним тиском слід приймати спеціальний настій, приготовлений з сіллю, щоб полегшити свої страждання. І те, і інше є сумнівним в очах DGE. "Додаткове споживання кристалічної солі не слід заохочувати через середнє і без того надмірне споживання солі німецьким населенням".

Шість грамів солі на день цілком достатньо, більшість німців споживають більше - адже не лише готові страви, а й хліб, ковбаса та сир надходять на домашню кухню вже підсоленими. Це може бути занадто багато, особливо для людей, які, як правило, мають високий кров'яний тиск: у половини з них кров'яний тиск особливо чутливий до солі.

Висновок: У будь-якому випадку гімалайська сіль містить життєво важливий хлорид натрію - і в будь-якому випадку, як і іншу кухонну сіль, її слід вживати лише в невеликих кількостях.

Вражаючий вік, в якому рекламується первісна соль, не є унікальним пунктом продажу: сіль, яку ми отримуємо з родовищ у Центральній Європі, також надходить із випарених морів і віком близько 200 мільйонів років. Це не тільки дешевше, але й не потрібно їхати так далеко, щоб приземлитися на місцевих обідніх столах - і це добре для довкілля. aml