Кавовий пиріг зі сметаною та пекан

Знайдіть солодкий і пікантний пиріг, яким можна поділитися! Цей рецепт з шоу Уроки кондитерських виробів з Анною Олсон!

пекан

    Загальний час 1 год 30 хв Готування 55 хв Підготовка 35 хв

ОТРИМАЙТЕ ЦІ ІНГРЕДІЄНТИ

  • Штреузель
  • 1/2 склянки (125 мл) щільно упакованого темно-коричневого цукру
  • 1/4 склянки (65 мл) універсального борошна
  • 5 мл (1 чайна ложка) меленої кориці
  • 45 мл (3 ст. Л.) Несоленого вершкового масла, розтопленого
  • 190 мл (3/4 склянки) подрібненого пекану
  • Торт
  • 500 мл (2 склянки) універсального борошна
  • 15 мл (1 ст. Л.) Розпушувача
  • 5 мл (1 чайна ложка) солі
  • 3 мл (1/2 ч. Ложки) харчової соди
  • 1 мл (1/4 ч. Ложки) меленого духмяного перцю
  • 1/2 склянки (125 мл) несоленого вершкового масла, розтопленого
  • 315 мл (1 1/4 склянки) цукру
  • 315 мл (1 1/4 склянки) сметани
  • 2 великих яйця
  • 10 мл (2 ч. Л.) Екстракту ванілі

Розігрійте духовку до температури 350 ° F і змастіть 23-сантиметрову каструлю

Змішайте коричневий цукор, борошна та кориці та додайте розтоплене вершкове масло, помішуючи, щоб добре поєднати Додайте пекан, розмішати і зарезервувати

Просійте борошно, порошок для випічки, сіль, сода і запашний перець В іншій мисці, збити розтоплене масло, цукор, сметана, яйця та ваніль Додайте цю суміш до сухих інгредієнтів і перемішуйте до повного з’єднання

Налийте половину тіста на підготовлену сковороду, а половину штрезеля зверху шпажкою або маленьким ножем, зробити завитки Вилийте решту тіста і розподіліть його рівномірно Покладіть решту заготовки стреузель і зробіть інші завитки

Випікайте торт від 45 до 55 хвилин, доки зубочистка, вставлена ​​в центр, не вийде чистою. Перед нарізанням дайте охолонути на сковороді до кімнатної температури

Добре упакований та не охолоджений, торт зберігатиметься до 3 днів.