Кавун чи кавун - що здоровіше Що говорить дієтолог Джанлука Мех
Кавун - це освіжаючий, сечогінний фрукт, який втамовує спрагу, багатий мінеральними солями і дуже ситний. Ці фрукти смачні та ідеально охолоджують у спекотні літні дні. Але корисні кавуни для здоров’я та фігури чи ні? Чи краще вибирати кавун або диню? Ось рекомендації відомого дієтолога Джанлуки Меха.
«Кавун в основному складається з води (близько 90%); мінеральні солі та вітаміни. Він містить переважно калій, фосфор, кальцій, вітамін С та вітамін В3. Наявність фосфору і кальцію робить кавун чудовим союзником кісток. Бета-каротин також допомагає організму виробляти меланін.
Кавун низькокалорійний (100 г продукту забезпечує близько 34 калорій), але в той же час він дуже ситний, багатий клітковиною ", - пояснив дієтолог Джанлука Мех.
Коли ми їмо кавун?
"Як і будь-який інший фрукт, рекомендується їсти кавун в кінці їжі, як десерт. Це пов’язано з тим, що цукри вивільняються повільніше і тим самим перешкоджають швидкому підвищенню рівня глюкози та інсуліну в крові.
Піки глікемії втручаються в процес секреції інсуліну та глюкагону, і це затримує повернення почуття голоду ", - говорить фахівець.
Кавун, багатий вітамінами та антиоксидантами
"Вітаміни, що містяться в кавуні, такі як вітамін С, можуть сприяти засвоєнню заліза в овочах та інших продуктах рослинного походження. Більше того, кавун багатий антиоксидантами, які захищають наше здоров'я ", - виявляє дієтолог Джанлука Мех (www.gianlucamech.ro).
Кавун або кавун?
"З точки зору здоров'я та харчування, кавун більше рекомендується, ніж червоний. Це тому, що він містить:
- На 7,7% більше білка/100 г.
- 20% більше магнію/100 г.
- 28,57% більше кальцію/100 г.
- У 2,25 рази більше клітковини/100 г.
- 44,35% менше фруктози/100 г.Він додає.
Ми їмо кавун на ніч?
"Вживати диню не рекомендується на ніч. І це з різних причин:
- Наше травлення відбувається повільніше ввечері та вранці. Кавун із великим вмістом води та кислоти може порушити травлення та призвести до проблем із шлунком. У деяких випадках це може призвести до подразнення кишечника.
- Це фрукт, дуже багатий цукром (навіть якщо він натуральний). Слід уникати цукру на ніч. Це не корисно для здоров’я і призводить до набору ваги, чого ніхто не хоче. Крім того, багато фруктів на ринку можна обприскувати або вводити хімікати, щоб збільшити їх солодкість.
- Кавун містить 90% води. Це допоможе вам зволожити, але, споживаючи його пізно ввечері, воно змусить вас ходити у ванну протягом усієї ночі. І це порушить ваш сон. У деяких випадках, якщо ми перебільшуємо зі споживанням кавуна, у нас можуть виникнути проблеми із затримкою води ", - рекомендує фахівець.
Джанлука Мех - один з найцінніших дієтологів. На міжнародному рівні його порад дотримуються такі зірки, як Анастасія Соаре, Сара Фергюсон - герцогиня Йоркська, Орнела Мутті або Сільвіо Берлусконі. У минулому Джанлука розпочав дві великі кампанії проти ожиріння, забивши тривогу через поширення випадків захворювання серед дітей та підлітків. Кампанію в США розпочали з Іваною Трамп, а в Європі - з герцогинею Йоркською Сарою Фергюсон.