Кавун кордону Сімейне харчування
Відпустка, велика, велика спека!
Якщо ви запитаєте мене, яким було наше свято в Греції, я відповім вам швидко, не надто замислюючись: красиво і дуже тепло. З першої години дня і до обіду сонце, здавалося, палило з такою ж інтенсивністю. О 8 годині ранку не було з вами настільки привітним, якщо ви хотіли випити кави на терасі, прямо на сонці. Одного разу я оголосив себе переможеним, як би я не любив залишатися на сонці, як би я не хотів повернутися загорілим з відпустки.
Зараз ми вдома, і ніби нічого не змінилося. Я все ще страждаю від спеки. Просто ми зараз не ходимо на пляж і можемо легко прихиститися.
Зараз я шукаю тінь, прохолодні місця, але також хорошу їжу для такої погоди. Окрім класичного грецького салату, який я готую з моменту повернення з відпустки, я так довго почав шукати інші хороші рецепти.
І я знайшов освіжаючий, швидкий десерт, який теж добре виглядає. Десерт з морозивом, чимось замінити класичне морозиво, чимось із сезонними фруктами.
МЕЖА
«Граніта» - це десерт чи різновид морозива, я б сказав. В його основі - фрукти, підсолоджені цукровим сиропом або будь-яким іншим типом підсолоджувача, наприклад медом. Це ароматний лід з різними фруктами. Я вибрав кавун, але ви можете замінити його улюбленим смаком або фруктом.
Кавун кордону
Як це? Простий. Настільки просто, що я віднесу його, скоріше, до категорії натхнення дня, а не до категорії рецептів 🙂
Тож простий принцип, який підійде будь-яким фруктам: цукровий сироп, який можна замінити будь-яким іншим підсолоджувачем та фруктами, що передаються блендер і покладіть у лоток у морозильну камеру на кілька годин.
інгредієнти:
- 500 г дині, без насіння
- 50 г цукру (або будь-який інший підсолоджувач, який ви віддаєте перевагу)
- 100 мл води
Як приготувати Граніту:
- Покладіть цукор і воду в каструлю і варіть сироп протягом 5-7 хвилин. Потім дайте йому охолонути. Якщо ви використовуєте інший підсолоджувач, ви можете пропустити цей крок.
- Додайте кавун і сироп до блендера, увімкніть блендер до тих пір, поки вам потрібно зробити тонку смузі. У моєму випадку с Ідеальна живучість смузі, це зайняло у мене близько 30 секунд.
- Помістіть суміш у каструлю, а потім поставте каструлю в морозильну камеру на 2-3 години. Після цього пройміться виделкою по замерзлій поверхні, поки не отримаєте дрібні гранули льоду. Залиште лоток у морозилці ще на годину, після чого можете подавати бордюр.