Кавун на практиці
Як вибрати, зберігати та споживати кавун ?
Кавун - це фрукт, багатий водою, який важить від 3 до 5 кг, в основному він зустрічається в липні та серпні.
Як вибрати кавун ?
Якщо ви вирішили придбати цілий кавун, візьміть його в руки. Вона повинна бути важкою і твердою, з блискучою гладкою шкірою. Уникайте тих, які подряпані.
Якщо ви купуєте чверть чи половину кавуна, переконайтесь, що захисна плівка не перфорована, і нахиліться до кавунів з дуже червоною м’якоттю.
Як зберігати кавун ?
Коли кавун цілий, він не боїться ударів, його можна зберігати в навколишньому повітрі, прохолодному, але не холодному, і він продовжує дозрівати (кавун погано переносить холод). За цих умов його можна зберігати від 7 до 10 днів.
Коли ви купуєте його скибочками або нарізали, накрийте поліетиленовою плівкою або покладіть шматочки в герметичну коробку і тримайте близько 6 днів у холодильнику.
Як приготувати кавун ?
Ніщо не може бути простішим за приготування кавуна (остерігайтеся незграбності: існує ризик порізатися).
Кавун вимити і обсушити. За допомогою великого гострого ножа розріжте кавун навпіл, потім, знову тим же ножем, розріжте на чверті. Ви можете видалити насіння виделкою, але вони їстівні.
Вам просто потрібно нарізати кубиками, кульками або вкусити прямо в чверті, або половину для найжадливіших.
Як приготувати кавун ?
Кавун в основному їдять сирим, як є, або у фруктовому салаті. Але його можна також приготувати.
У холодному супі або варенні потрібно просто дати йому варитися (попередньо підготовленому) протягом 1 години.