Кавун та користь для здоров’я Сім вечорів
Я думаю, що літо насправді не було б літом без кавуна, якого досі називають гарбузом у Молдові та кавуном в Ольтенії. Якщо ви додасте користь для здоров’я, ви зможете відмовитись, без жодної докору совісті, перед холодною і соковитою скибочкою кавуна. Найважливіші якості представлені:
1. Високий вміст лікопіну
Веселий червоний колір кавуна походить від лікопіну, антиоксиданту, який вважається потужнішим за бета-каротин і міститься в ще більшій кількості, ніж у помідорах. На відміну від інших каретеноїдів, лікопен не перетворюється на вітамін А. Також виявляється, що в динях без кісточок, як правило, більше лікопіну, ніж у насінні дині. Тіло потребує більшої кількості лікопіну, якщо ви курите або регулярно вживаєте алкоголь.
2. Підтримуйте здоров’я серця
Кавун багатий цитруліном. Назва цієї амінокислоти походить від "citrullus", латинського слова кавун, з якого амінокислота була вперше виділена в 1914 р. За допомогою метаболізму цитрулін перетворюється в аргінін, що благотворно впливає на серце та систему кровообігу. Звичайно, весь спосіб життя впливає на здоров’я серця. Тож подбайте, щоб ви не стали сидячою людиною, щоб не палили і не обмежували насичені жири.
3. Захищає суглоби
Кавун також містить природний пігмент, званий бета-криптоксантин, який може захистити наші суглоби від запалення, кісткові структури від явища остеопорозу, значно затримуючи його за рахунок анаболічного ефекту. Криптоксантин - це антиоксидант, який, згідно з останніми дослідженнями in vitro, пов'язаний зі зниженням ризику дегенеративних захворювань.
4. Зволожує природним шляхом
Кожна клітина в організмі потребує води. Кавун на 92% складається з води, тому його споживання є простим способом збереження гідратації. Очевидно, що не слід перестаратися з кількістю, оскільки глікемічний індекс кавуна високий.
5. Заспокоює вашу шкіру
Вітаміни А, В6 і С у кавуні допомагають шкірі залишатися зволоженою, гладкою та еластичною. Кавун має однакову дію, тому їх можна застосовувати в різних комбінаціях масок для обличчя, які легко зробити в домашніх умовах.
6. Він ефективно задовольняє вашу тягу до солодощів
Чашка морозива може забезпечити близько 300 калорій. Ви можете насолоджуватися такою ж кількістю кавуна лише за 40 калорій. І, на відміну від багатьох інших десертів, він не містить жиру. Щоб зробити сорбет, покладіть кавун в блендер, сік лайма для особливого смаку, добре перемішайте і поставте в морозильну камеру склад, поки він не застигне. Вам сподобається.
7. Це може підвищити ефективність тренування у спортзалі
Високий вміст води, антиоксидантів, амінокислот і калію, який містить кавун, рекомендується відразу після тренування. З високим вмістом калію це може допомогти зменшити м’язові спазми.
8. Легко засвоюється
Якщо у вас травний тракт, хвороба Крона або коліт, у вас є досить довгий перелік продуктів, які ви не повинні їсти. Ви можете віднести кавун до списку дозволених. М’якоть плодів м’яка, соковита, легко засвоюється навіть запаленою кишкою. Але будьте обережні, щоб не з’їсти ту тверду частину, ту, яка потрапила безпосередньо під шкірку, або насіння, якщо вам доведеться обмежити споживання клітковини, і не перестарайтеся з кількістю, якщо у вас надмірна вага.
9. Здоров’я очей
І останнє, але не менш важливе: порція кавуна дає вам понад 30% необхідного вітаміну А щодня. Це ключова поживна речовина для підтримки здоров’я очей.
Говорячи про очі, вибирайте фрукти з усіма почуттями!
• Перевірте кавуни на наявність дірок або нерівностей.
• Подивіться на дно, на якому він тримається, жовтого, а не білого кольору. Це свідчить про те, що плід дозрів.
• Соковитий кавун, готовий до вживання, буде відчувати себе важким за розміром.
• Коли ви стукаєте в неї, ніби ви стукаєте у двері, це повинно звучати порожньо. Кавун можна зберігати до 5 днів у холодильнику.
• Заморожування також є варіантом. Очевидно, що кавун не залишатиметься хрустким, але раз розморожений його можна використовувати в смузі.
Їжа - найкращий спосіб отримати всі вітаміни та мінерали, які потрібні організму.
За порадами щодо здорового харчування зверніться до фахівця. Запишіться на прийом прямо зараз на www.stop-dieta.ro, якщо ви хочете знайти поінформовані відповіді в галузі дієтології та дієтології.
Насолоджуйтесь життям і харчуйтеся здорово без стресових, обмежувальних або незбалансованих дієт.
Бібліографія Burri BJ. - Бета-криптоксантин як джерело вітаміну А - J Sci Food Agric. 2015 липень; 95 (9): 1786-1794. La Frano, Burri BJ - Поглинання, метаболізм та функції бета-криптоксантину - Nutr Rev, 2016, лютий, 74 (2): 69–82. Rowles JL 3rd та ін. - Підвищений дієтичний та циркулюючий лікопін пов’язаний із зменшенням ризику раку простати: систематичний огляд та мета-аналіз. - Рак передміхурової залози Простатичний дис. 2017 грудня; 20 (4): 361-377. Toti E et al - Непровітамін А та провітамін А Каротеноїди як імуномодулятори: рекомендований раціон харчування, терапевтичний індекс або персоналізоване харчування? - Oxid Med Cell Longev. 2018 рік
З Камелія Стефанеску