Кавуновий салат - Рецепти від Teo; s Кухня

Не можу сказати, що мама коли-небудь готувала нам салат з дині, тому що, скажімо правильний, ідея прошутто і дині, поєднання нарізаної дині, загорнутої, була завезена досить пізно в Трансільванію. у скибочці найкращої італійської шинки 🙂

Натомість моя мама приготувала нам, лише на день народження, кавун з морозивом - безумовно один з наших улюблених кулінарних моментів! Вона почала робити нам цей десерт, про який до цього дня я не знаю, чи дізналася вона від когось, чи побачила за рецептом, через рік, у серпні, у день свого народження, коли лебідь (кавун) і кавун був у високий сезон. На той момент торт з морозивом можна було знайти дуже важко, якщо ти це знав, але у нас в гаражі поруч з нами була дуже винахідлива сім’я і, звичайно, родичі (так, у гаражі, призначеному для стоянки автомобілів у підвалі житлового будинку). який мав дозатор морозива. Ми з усіма дітьми з багатоквартирного будинку поїхали до нього, як до Мекки. Нехай Бог благословить вас з дня, коли тітки захворіли на грип, або з тижня, коли вони їхали, як усі на свято, і не відкривали гараж!:))

Безперечно, що звідти, з гаража, ми доставляємо морозиво до дозатора, у пляшці об’ємом 2 літри, і ми обидва дивимося очима великими, як цибуля, оскільки морозиво тече, тече і тече в пляшці! Потім моя мама ставить пляшку в морозильну камеру до використання! На першому етапі дині привозили мого батька з роботи, він у той час працював в Агрокооп, і пізніше ми придбали їх для нього з тим самим відчаєм/розчаруванням після того, як батька не було. Він навчив нас вибирати стиглі, нюхати їх у хвості, і якщо запах дині відчувається дуже сильно, це означає, що вони ідеальні! Оскільки для дині, наповненої морозивом, нам довелося використовувати дуже добре спечену диню, в яку чайна ложка могла входити як масло, інакше в чому сенс поєднання? 🙂

Мама розрізала дині навпіл, вийняла насіння, добре посипала їх есенцією рому та ванільним цукром, а потім вилила зі скла морозиво. Потім ... настає тиша, тому що ми всі були занадто зайняті (відчайдушно читаємо), щоб їсти 🙂 Нам більше нічого не потрібно було, і все ще є десерт, який не залишили ні я, ні Рарес, мій старший брат. ми не відмовляємось, коли мама говорить нам #HaiSaMancamImpreuna 🙂

Але Діана (Drusk33) розмістила в Інтаграм, використовуючи хештег #HaiSaMancamImpreuna салат з дині, поданий у кавуні… і, звичайно, він привернув мою увагу, і я сказав, що навчитися його готувати теж потрібно! Дякую за натхнення, Діана!

Шановні друзі, я з нетерпінням чекаю ваших фотографій з їжею, опублікованих у Facebook чи Instagram! Вам просто потрібно використовувати #HaSaMancamImpreuna, і вони зв’яжуться зі мною в найкоротші терміни, і я зможу перетворити їх на знаменитостей і натхнення для всіх домогосподарок, готуючи рецепт за ними в розділі З малюнка на тарілці блогу блогу

Інгредієнти для 4 осіб:
- 2 великі дині
- 10 добре дозрілих помідорів чері
- 3 огірки мариновані
- салат ата айсберг
- зелений цибульний краватку
- червоний солодкий перець
- 150 г сирого прошутто, дуже тонкі скибочки
- 50г горгонзоли
Інгредієнти для заправки:
- 4 столові ложки оливкової олії
- 2 столові ложки лимонного соку
- 2 столові ложки меду
- кілька листочків м’яти
- сіль і перець

---