Кажуть, попкорн корисніший за фрукти та овочі

Кажуть, попкорн (звичайний) дуже корисний для вашого здоров’я. Він навіть багатший природними антиоксидантами, ніж фрукти та овочі. Згідно з дослідженням, представленим на 243-му конгресі Американського хімічного товариства в Сан-Дієго, попкорн містить майже вдвічі більше природних антиоксидантів (300 мг), ніж фрукти та овочі (160 мг).

фрукти

Джо Вінсон з Університету Скрентона в Пенсільванії пояснює: "Оскільки вони розбавляються в меншій кількості води, поліфеноли більш концентровані". Дослідження також показує, що лушпиння кукурудзи дуже багате на поліфеноли та клітковину, що вважається протираковою їжею. Нарешті, приготування кукурудзи на повітрі забезпечить половину калорій, ніж приготування в мікрохвильовці. За словами Вінсона, "Попкорн може стати ідеальною закускою. Це єдиний, який на 100% виготовлений із незміненого цільного зерна".

Якщо їсти їх просто, попкорн мав би багато дієтичних переваг. Дієтичні переваги, які зникають з додаванням солі, цукру або навіть шоколаду. Але дослідник наполягає на остаточному пункті: попкорн "не може і не повинен замінювати споживання свіжих фруктів та овочів".