Кажуть, що аспартам безпечний для здоров’я
EASA (Європейське агентство з безпеки харчових продуктів) провело переоцінку повний ризик, пов'язаний з підсолоджувачем (E951).
Аспартам та продукти його розпаду (фенілаланін, метанол та аспарагінова кислота) безпечні для споживання людиною при нинішніх рівнях впливу, зробив висновок EASA у своїй першій всебічній оцінці ризиків, пов’язаних із цим підсолоджувачем.
Таким чином, експерти встановили a Допустиме щоденне споживання (ADI) 40 мг/кг маси тіла/день, за винятком людей з фенілкетонурією, які повинні дотримуватися суворої дієти з низьким вмістом фенілаланіну.
Висновки експертів:
- аспартам не пошкоджує гени та не викликає рак,
- аспартам не пошкоджує мозок і нервову систему,
- аспартам не впливає на поведінку чи когнітивне функціонування у дітей та дорослих.
Щодо вагітності, Комісія зауважила, що не було ризику для розвитку плода після впливу фенилаланіну, що походить від аспартаму, при поточному ADI (за винятком жінок з фенілкетонурією).
У висновку EASA чітко вказується, що продукти розпаду аспартаму (фенілаланін, метанол та аспарагінова кислота) також є природним чином в інших продуктах харчування (метанол, наприклад, міститься у фруктах та овочах. Овочах). Внесок продуктів розпаду аспартаму в загальну дієтичну дію цих речовин низький.