Казковий пиріг із чорносливу - солодкий кусін

пиріг

Я бачу вас з вашим настороженим поглядом і піднятою бровою. Ви думаєте a пиріг із чорносливом це не може бути казковим! Але зізнайтеся, якщо ви читаєте цю статтю, це тому, що я привернув вашу увагу ... або, швидше за все, ви вважаєте, що чорнослив може бути казковим!

Тож повірте мені, якщо я вам скажу, цей пиріг прямо з книжки з розповідями. Пиріг, який радує вас першим укусом, змушує забути, що після десерту потрібно їхати на роботу, або змушує забути, що ви на дієті.

Цей пиріг - це той пиріг, який дозволяє навчитися випічці, щоб знати, як його приготувати, оскільки він такий простий і такий смачний!

До того ж, вона мій перший дитячий торт. Свій перший успіх я повинен сказати після неодноразових невдач йогуртового торта.

Міааааман готувала його, і я любив допомагати їй висипати чорнослив (так, бо вона купувала чорнослив з кісточками!) А точніше - їсти їх. Якщо ви коли-небудь пробували без кісточок 500 г чорносливу, ви знаєте, про що я говорю. Це не просто, правда? Вся м’якоть прилипає до ями, у вас повні руки (коли не трапляється дуже сухий чорнослив) ... раптом, щоб не витратити даремно, у вас є багато каменів для смоктання. Як це круто? Нарешті, коли вам 10 років, адже згодом їх легше купувати без стрижнів!

Крім того, в пирозі Абфаб Міаааамана є лише вершки та яйця, а цукру дуже мало. Схоже, стрункий бретонець далеко!.

Отже, щоб відкрити абсолютно чудовий пиріг зі сливами Міаааамана (ще більш казковий англійською), вам потрібно ...

Для пісочного тіста:

  • 200 г борошна
  • 100 г холодного вершкового масла
  • 1 щіпка солі
  • 3 столові ложки коричневого цукру
  • трохи холодної води. Ви можете, якщо хочете скористатися готовим пісочним тістом, але я настійно його не раджу. Цей пиріг заслуговує домашнього тіста!
  • 500 г чорносливу (брати їх з кісточками все-таки краще)
  • 1 столова ложка чагарникового або апельсинового лікеру
  • 4 столові ложки теплої води
  • 2 жовтки
  • 20 мл рідких вершків
  • 1 пакетик ванільного цукру
  • 2 столові ложки цукру
  • вершкової стружки

Готуйте пісочне тісто, як зазвичай, і тримайте його прохолодним протягом 20 хвилин.

Косточки чорносливу.

Мацеруйте їх протягом декількох хвилин у суміші чагарників і води.

Розігрійте духовку до 180 ° C.

На борошняній робочій поверхні тонко розкачайте тісто.

Подрібніть блюдо для пирога (бажано зі знімним дном), наколоти пиріг вилкою і зберігати в холодильнику.

У мисці добре змішати жовтки, рідкі вершки та ванільний цукор.

Коли духовка гаряча, прикрасьте основу тортами з чорносливу.

Посипте великою ложкою коричневого цукру (або більше), а потім вилийте прилад.

Посипте більше цукру ложкою, а зверху скропіть дрібними стружками вершкового масла.

Випікайте близько 45 хвилин, поки тісто і прилад не стануть золотисто-коричневими.

Я знаю, у Kwisine справді добре пахне, вода піднялася у роті, і ти хотів би скуштувати Fabuleuse прямо з духовки.

Зупинись на цьому, необдуманий. Зачекайте ще трохи, поки воно повністю охолоне, ваше задоволення буде лише більшим!

І не забувайте, робіть Міаааам!

PS: Зрештою, якщо ви не знайшли цього на свій смак, дуже шкода, це зробить більше для мене 🙂

ви любите цей рецепт? Не соромтеся залиште мені тут невеликий коментар.