Кебаб із свинини Кебаб за німецьким домашнім рецептом - BBQPottBoys
Свинячий шашлик не рос на нашому гної. Оскільки ми походимо із серця Рупотта, ми вперше подивились один на одного великими очима, коли читали це. А потім подумав: Це саме наша річ!
Ми не можемо просто сказати, що у нас недостатньо поставок кіосків з донер-кебабом в районі Руру. Але я думаю, що варіант кебабу зі свининою був би нішею на ринку тут, у районі вугільних горщиків.
На наш погляд, це швидке частування, яке можна подати як закуску/кухонне привітання або як основну страву з відповідними гарнірами.
Кебаб (також пишеться кебап) походить з турецької кухні і означає щось на зразок "смажене на грилі" або "смажене м'ясо".
Але він не лише турецький район. Найрізноманітніші форми шашлику також можна зустріти в Північній Африці або на Близькому Сході. Існує багато різних варіантів.
Спочатку телятину нарізали невеликими кубиками та шашликом. Донер-кебаб, до якого люди люблять потрапляти сюди вранці після дискотеки на залізничному вокзалі, не має нічого спільного з фактичною версією.
Той, хто хоч раз бачив на телебаченні репортаж про виробництво шашлику/шашлику, знає, що там також використовується ковбасне м’ясо. Той, хто уважніше придивився до свого шашлику, знає, що це не маленькі шматочки м’яса .......
Якщо ви прочитаєте рецепт, ви неминуче натрапите на пряність пажитника. Пажитник - основний інгредієнт арабо-африканської кухні. Це належить до такого рецепту, як і кмин. Отже, якщо ви хочете відправитися трохи ближче до цієї кухні, ви не можете уникнути цих двох спецій. Однак, як і у випадку зі всіма спеціями, важливо переконатися, що ви не зіпсуєте цілу їжу зі спецією. Тому слід ретельно підходити до бажаного смаку.