Кебаб, ультракалорійне блюдо з сумнівним м’ясом Поточні значення
Документальний фільм France 5 попереджає про цю страву, дуже популярну у Франції, але шкідливішу за будь-яку іншу фаст-фуд.
Кебаб, найлютіший ворог споживачів? Дуже популярне блюдо у Франції, цей бутерброд із м’яса, смаженого на грилі, помідорів, салату та цибулі, є предметом розслідування цієї неділі ввечері, 15 березня, у Франції 5. І результат очевидний: шашлик заслуговує першого місця на мотлоху продовольчий подіум, випередивши McDonald's та інші американські мережі швидкого харчування, як повідомляє HuffPost.
1000 калорійний бутерброд
Загалом у 2017 році у Франції було продано 350 мільйонів шашликів, за даними Le Parisien, або 12 за секунду. Ринок, який представляє понад 1,2 мільярда євро. Але головною її проблемою є споживання калорій. "Оскар дається шашлику [порівняно з меню в" Макдональдс ", примітка редактора]. Ми заграємо з 1000 калоріями », - пояснює лікар-дієтолог у документальному фільмі« Кебаб: салат, помідор, тісто? ". М'ясо всередині бутерброда також є сумнівним, на думку слідства. Дійсно, заміна видів тварин або відсутність видів, рекламованих на маркуванні шашлику, є відносно поширеним явищем серед розповсюджувачів. Головне управління з питань конкуренції, споживання та боротьби з шахрайством (DGCCRF) навіть вказує, що "маркування шашликів загалом оцінює наявність телятини, а птиці в більшій кількості".
М'ясо та соуси, небезпечні для здоров'я
Крім того, документальний фільм також стверджує, що неорганічний фосфат, добавка на основі фосфору, є загальним у виробництві м’яса шашлику. Елемент, який представляє ризик для здоров'я людини. Дійсно, дослідження, передане Deutsches Ärzteblatt International, засвідчує ризики ураження та кальцифікації судин. Вживання великої кількості фосфату також перешкоджало б нормальному засвоєнню кальцію в організмі, тим самим спричиняючи ослаблення кісток. Нарешті, соуси, які додають до бутерброда, теж нездорові. Наприклад, кетчуп містить приховані цукри. У соусі "самурай" багато жиру, солі та ліпідів, а також пальмової олії та ГМО.