Кедрові горіхи та олія кедрових горіхів знижують рівень холестерину
Регулярне вживання кедрових горіхів та олії кедрових горіхів знижує рівень холестерину
Регулярне вживання кедрових горіхів та олії кедрових горіхів із сибірської тайги знижує рівень холестерину у людей різного віку. Це був результат дослідження Медичної академії Санкт-Петербурга. У своєму тритижневому дослідженні російські вчені виявили, що прийом трьох грамів кедрової горіхової олії двічі на день "знижує загальний холестерин". Крім того, склад холестерину змінюється позитивно.
Холестерин ЛПВЩ, "хороший холестерин", який протидіє артеріосклерозу, збільшився на 19 відсотків під час терапії кедровою олією. Негативно діючий холестерин ЛПНЩ зменшився на 17 відсотків за той самий проміжок часу. Загальна кількість холестерину в сироватці крові пацієнтів, які отримували кедрову горіхову олію, в середньому впала зі 147 міліграмів на децилітр крові до значення 120 міліграмів. У групі порівняння, яка не приймала кедрову горіхову олію, вона залишалася майже постійною - 142 міліграми.
Кедрові горіхи - це насіння сибірського «кедра» (Pinus sibirica), виду кам’яної сосни. Вони застрягли в кедрових шишках, схожих на кедрові горіхи.
Кедрові горіхи містять понад 90 відсотків мононенасичених та поліненасичених жирних кислот
Ці так звані кедрові горіхи (російські кедровые орехи) здавна мали репутацію в сибірській народній медицині, що мають цілком особливі цілющі властивості. Кедрові горіхи містять понад 90 відсотків мононенасичених та поліненасичених жирних кислот, а також токофероли (вітамін Е) як високоефективні антиоксиданти, які можуть запобігти появі хронічних захворювань. Як ядра кедрових горіхів, так і олія, отримана з них, і навіть кедрове горіхове молоко, вироблене спеціальними виробниками молока, мають високу цінність для здоров’я.
Щодня вживаючи два рази по три грами кедрової горіхової олії, це також позитивно впливало на підвищення рівня цукру у деяких пацієнтів. У науковій доповіді обстежуваних лікарів зазначається: "Було помітно, що група обстежуваних, які отримували кедрову олію, демонструвала чітко виражену тенденцію до зниження рівня глюкози".
Кедровий горіх - благо для слизової шлунка хворих на гастрит
Терапія кедровим горіховим маслом досягла найбільшого успіху при запаленні слизової шлунка хворих на гастрит. Згідно зі звітом розслідування, частина скарг повністю зникла, а частина зменшилась більш ніж наполовину. Наприклад, дисплазії (попередники раку) в шлунку та стравоході. Слизова оболонка краще забезпечувалась кров’ю. Симптоми рефлюксу (печія) значно зменшились.
У 16-сторінковому звіті вчених також підкреслюється, що добавки кедрового масла горіха покращують функцію жовчі. Активізується здатність жовчі рухатися (перистальтика). Це значно покращує потік секрету і «жовчна протока розслабляється». Олія кедрового горіха - "засіб з універсальною клінічною ефективністю".
Більше 200 років тому німецький натураліст Петер Саймон Паллас уже позитивно висловився про цілющу дію кедрових горіхів. Він писав, що кедрові горіхи будуть протидіяти хронічній втомі, підвищувати працездатність, мати омолоджуючий ефект та зміцнювати потенцію. Пізніше ці знахідки були забуті
Кислинна кислота в горіхах кедра вважається особливо цінною
Олія кедрового горіха містить лінолеву та ліноленову кислоти, а також пінол та пінолеву кислоту, які є особливо цінними речовинами. Їх особливі цілющі ефекти ще не повністю вивчені. Наука покладає на них великі очікування. Початкові дослідження вже показали, що вони мають особливо сприятливий вплив на баланс холестерину. У лабораторії харчових наук Університетської школи сільського господарства у Фукуоці, Японія, ці ефекти були продемонстровані в експериментах на тваринах.
На думку вчених з Санкт-Петербурга, знижуючий холестерин ефект пінолу та пінолової кислоти у кедрових горіхах вищий, ніж у олії вечірньої примули, лляної олії та розторопші. Крім того, кислота перо, як вона міститься в кедрових горіхах, послаблює схильність до скупчення (агрегації тромбоцитів) у крові та помітно знижує артеріальний тиск. При тривалому прийомі, зміна жирового обміну також сприяє зменшенню ваги у людей із зайвою вагою, а отже, також знижує ризик високого кров’яного тиску, атеросклерозу та інфарктів. Важливо приймати його протягом принаймні трьох-шести місяців. Рекомендована тривала доза - три грами олії на день. Це приблизно відповідає кількості 3 х 1 чайної ложки або 3x 2 капсул.
Розслідування кедрових горіхів та кедрової горіхової олії
Обстеження в Петербурзькій медичній академії тривало три тижні, його проводив д-р. мед. Сав Євген Іванович та проф. мед. Володимир Борисович Гриневич здійснив. Обидва працюють на кафедрі для терапії та подальшого навчання лікарів. Дослідженням керував проф. мед. Юрій Володимирович Лобсін. Досліджено терапевтичний ефект олії кедрового горіха при лікуванні хворих на хронічний гастрит та гепатоз. Останнє є хронічним, не запальним, дегенеративним захворюванням печінки неалкогольного походження з такими функціональними розладами, як втрата працездатності, порушення сну, тиску та повноти, освітлення стільця та втрата потенції. Було обстежено 20 досліджуваних та контрольна група з десяти осіб.