Кефір як інгредієнт випічки та приготування їжі
Кефір - це все, що торгує молочними продуктами. Завдяки високій частці важливих поживних речовин, таких як мінерали та вітаміни, він особливо здоровий. Оскільки він майже не містить жиру, це особливо цікаво для людей, що усвідомлюють фігуру.
Розрізняють справжній кефірний напій, який виготовляється з кефірним грибом, та кефір, що виробляється промисловим способом. Кефір також ідеально підходить для випічки та приготування їжі.
Особливо, якщо ви самостійно започаткували культуру кефіру, у вас швидко з’являється надлишок кефіру, навіть якщо його регулярно пити. Тоді ви можете використовувати гладкий молочний продукт для приготування їжі та випічки.
Провали та напої
Для всіх рецептів, в яких використовується йогурт, молоко або пахта, ви також можете використовувати кефір, наприклад на
З кефіру також можна готувати смачні напої. Помістіть очищені і подрібнені фрукти в блендер і змішайте їх з кефіром.
Фруктовий напій є не тільки ідеальним втамовувачем спраги, але й багатим вітамінами та іншими важливими поживними речовинами. Кефір особливо добре поєднується з фруктами, що мають солодкуватий аромат. Кислий смак дає фруктово-свіжий смак.
Мюслі, десерти, коктейлі
Кефір також добре смакує мюслі і має менше жиру, ніж молоко. Кефір ідеально підходить для солодких десертів. На смак він підсолоджений, але також солоний і ніжний. Кефір можна поєднувати з алкогольними напоями для створення смачних довгих напоїв та коктейлів.
Безліч варіантів приготування
Молочний кефір також є чудовим інгредієнтом для делікатної та сільської кухні. Кислий смак добре поєднується з інтенсивними ароматами та спеціями.
- Його можна використовувати замість вершків для соусів
і є нежирним варіантом. кефір
- Зі своїм злегка кислим смаком він чудово поєднується з салатами та супами.
Кефір можна використовувати так само добре як в середземноморській кухні, так і в індійській. Так
- він створює гладку основу для каррі і
- підкреслює екзотичний смак.
- Він також ідеально підходить для запіканок.
Випікати на кефірі
Кефір також чудово підходить для випічки. Це підходить для
Молочний кефір виготовляється за допомогою дріжджів, а це означає, що він також діє як розпушувач і надає хлібобулочним виробам легку і повітряну консистенцію.