Кефір корисний для здоров’я та як допоміжний засіб для схуднення T4F

У нашій редакції багато ажіотажу на кефірі. Чому? Тому що ми прочитали багато хорошого про молочний напій. Він повинен бути особливо здоровим і підтримувати травлення та імунну систему. Спочатку він походить із Кавказу, і там його називають „напоєм столітнього віку”. Кефір не тільки надзвичайно смачний та освіжаючий, але ще й ідеально підходить для випічки та приготування їжі підходить. На смак неймовірно смачний, змішаний з ягодами, як смузі, наприклад. Але що взагалі таке кефір і наскільки він насправді здоровий? Ми просвітлюємо вас!

Що таке кефір?

Кефір - це молочний напій, точніше кисломолочний напій. Коли молоко зброджується кефірними грибами, створюється те, що відоме як кефір. Набагато раніше кефір готували з кінського молока. Зараз для цього використовується коров’яче, овече або козяче молоко. На смак кефір схожий на пахта або айран - трохи кислуватий. На відміну від багатьох інших змішаних молочних напоїв, кефір є газованим і, отже, дуже легко пузириться. Залежно від виробничого процесу, він має мінімальний вміст спирту. Кефір виготовляється з використанням кефірних грибів або кефірних зерен. Це суміш різних бактерій і дріжджів, які разом виробляють специфічне бродіння. Лактоза перетворюється на молочну та вугільну кислоти та спирт. Купити кефірні гриби можна як в Інтернеті, так і в магазинах здорового харчування.

Корисний кефір для здоров’я?

Кажуть, що кефір неймовірно здоровий, оскільки він не тільки стимулює імунну систему, але і випорожнення кишечника. Він також містить багато поживних речовин:

Білки, вітамін А і вітамін D і вітаміни групи В. Кефір також містить важливу фолієву кислоту.
Кефір забезпечує кальцієм, магнієм, залізом та йодом. Вони важливі для ваших зубів, кісток, м’язів і нервів, а також для щитовидної залози.
Кефір також містить пробіотики. Окрім молочнокислих бактерій, він також містить дріжджі та оцтовокислі бактерії, які підтримують кишкову флору та зміцнюють вашу імунну систему.
Зміцнена кишкова флора також позитивно впливає на енергетичний обмін і, отже, допомагає при втраті ваги та в боротьбі з плямою шкіри.
У кефірі багато ситного білка, мало жиру і майже ніяких калорій - тому це ідеальний напій для здорового способу життя.
Молочний напій також має зволожуючий ефект і тому є ідеальним інгредієнтом для самостійно виготовлених масок для обличчя.

Зробіть кефір самостійно - це так просто!

Ви хотіли б зробити кефір самостійно? Це зовсім не так складно! Просто треба Молоко та кефірні гриби Нехай він бродить протягом двох днів при кімнатній температурі, герметично закритий і в темряві. Потім ви проціджуєте все це через сито і таким чином видаляєте грибок. Чим вищий вміст жиру в молоці, тим сметанніший кінцевий продукт! Важливо, щоб ви використовували або кип’ячене молоко, або молоко тривалого життя, інакше мікроби можуть легко розвинутися.

Але будь обережним ...

Якщо ви так само залежні від кефіру, як і ми зараз, не перестарайтеся. Занадто багато кефіру і особливо занадто багато молочнокислих бактерій можуть порушити природний баланс кишкової флори. Не слід вживати більше літра кефіру на день.