Кефір може знижувати кров’яний тиск і корисний для здоров’я кишечника
Лаура Помер | 03 травня 2018 р., 13:14
Вживання кефіру позитивно позначається на здоров’ї кишечника та може знизити артеріальний тиск - за даними спільного американського та бразильського дослідження. Щурів використовували як експериментальних «кроликів».
Дослідники Ветеринарного коледжу Обернського університету у співпраці з Бразильським університетом у Віла-Велья виявили, що кефір, кисломолочний напій, сприятливо впливає на артеріальний тиск. Вони представили свої результати на цьогорічній конференції Американського фізіологічного товариства в Сан-Дієго, а також були опубліковані в медичному журналі "Faseb".
Флора кишечника важлива для артеріального тиску
Дослідження базувалося на попередніх висновках, що дисбаланс бактерій у кишечнику може призвести до високого кров’яного тиску, тобто гіпертонії, у постраждалих. Також було відомо, що введення молочнокислих бактерій, так званих пробіотиків, може бути тут корисним. Зараз дослідницька група навколо Міріана Сільви-Кутіні, обмінного докторанта з Університету Віла-Велья, дослідила точний механізм дії. З щурами.
Ось так проходило дослідження
Гризунів розділили на три групи. Перша група складалася з щурів з високим артеріальним тиском, яким давали кефір. Друга група також мала гіпертонію, але не отримувала терапії. У третій групі були щури з нормальним артеріальним тиском.
Результат: через дев’ять тижнів вміст бактеріальних токсинів у крові оброблених щурів зменшився. Артеріальний тиск у неї значно покращився. Незважаючи на те, що в групі 2 - також і в групі 3 - не було виявлено змін, дослідники також змогли визначити більш здоровий баланс кишкових бактерій у групі перший. В результаті в її мозку розмножився фермент, який відповідає за різні процеси в нервовій системі. З цього видно, що кишкова флора та нервова система однаково сприяють здоровому артеріальному тиску.
Результати багатообіцяючі
Хоча гіпертонікам слід уникати додаткових факторів стресу, таких як дієта з високим вмістом жиру і занадто великої кількості солі, а також вживання тютюну та алкоголю, їм часто рекомендують певні продукти, зокрема часник, фініки та сік буряка. Сучасні висновки, які також свідчать про дуже позитивний вплив кефіру на артеріальний тиск, можуть зацікавити мільйони пацієнтів - принаймні разом із терапією. Залежно від тяжкості захворювання, відповідна дієта сама по собі не може замінити ліки.