Кефір з холодною водою з фруктами та трав’яними чаями - свіже поєднання для спекотних літніх днів
Шановні друзі на водному кефірі,
Для всіх любителів чаю та тих, хто сам готує водяний кефір, сьогодні є чудові нові натхнення для вашого підходу до кефіру. Ви вже знали, що ви можете вдосконалювати свій кефірний напій смачними чаями під час його приготування?
І ось як це робиться: просто додайте 2-3 чайні ложки або 2-3 чайних пакетики чаю на ваш вибір до вашої звичайної кефірної суміші. Вода не повинна бути теплою або кип’яченою. Тому що ви пам’ятаєте: гаряча вода вбиває живі культури бактерій вашого кефіру. Так званий холодний екстракт надає вашому напою додаткової ароматичної ноти, і ви можете отримати справді креатив. Будь то фруктові чаї, трав'яні чаї *, чорний чай *, зелений чай * або суміші різних чаїв, все можливо. Кожен знайде своє особисте творіння і захопиться. Ми рекомендуємо лише уникати чаїв зі штучними ароматизаторами, щоб захистити кефір.
Коли ваш напій буде готовий: просто насолоджуйтеся ним на сонці, додавши кілька кубиків льоду або свіжу мінеральну воду. Це чудово смакує в цю прекрасну літню погоду.
Поради та пропозиції:
Якщо ви використовуєте сильно фарбувальні чаї, ваші кристали кефіру також можуть знебарвитись. Але не хвилюйтеся, після наступної партії без чаю знебарвлення пройде само собою і не зашкодить вашому кефіру.
Не використовуйте чайні пакетики з металевими затискачами та не знімайте їх перед використанням, щоб кристали кефіру не пошкодились. Тому що ви знаєте: метал шкідливий для ваших кефірних культур.
Щоб ви могли одразу розпочати, я сьогодні приготував для вас мою улюблену холодну суміш: холодну суміш з квіток бузини з інжиром та лимоном.
Для цього рецепту водного кефіру вам потрібно наступне:
- 30г кефіру з органічної води, виготовленого із справжніх активних японських кристалів - органічний водний кефір ви можете отримати тут
- 1 літр води
- 1 ст. Ложка лимонного соку
- 2 скибочки органічного лимона
- 60 г тростинного цукру *
- 3 органічних інжиру *
- 3 чайні ложки чаю бузини * або 3 зонтики квітки бузини
Як можна зробити водяний кефір самостійно з японськими кристалами в домашніх умовах? Ви можете дізнатись про це в моїх інструкціях: Як зробити домашній кефір з японськими кристалами вдома? *
Якщо у вас є всі інгредієнти готові, можете починати 🙂
- Почніть приготування кефіру як зазвичай:
- Розчиніть цукор у воді та додайте лимонний сік та інжир
- Додайте водні кристали кефіру
- Наріжте 2 скибочки органічного лимона і додайте
- Нарешті, додайте квітку бузини до кефірної суміші і залиште бродити на 1-3 дні, залежно від вашого смаку
- Налийте в склянку, з’єднайте з кубиками льоду або мінеральною водою і насолоджуйтесь