Рецепт Крем-грибний суп

21 лютого 2007 р

крем-грибний

Цей рецепт пропонує вам Домінік Бут, дієтолог та засновник monregimeperso.fr Калорійність для 1 людини: 100 ккал

  • 1 невеликий цибуля-порей
  • 1/2 літра води
  • 1 кубик овочевого бульйону (знежирений)
  • 200 мл білого вина (бажано сухого)
  • 200 г лисичок
  • 100 мл знежиреного молока
  • 100 мл свіжих вершків з 5% жиру
  • 1/2 ч. Л. ложка борошна
  • 2 ст. подрібненої петрушки
  • перець і сіль

Час приготування: 35 хв

Помийте лисички і підготуйте цибулю-порей: помийте його і наріжте скибочками.

У велику каструлю налийте воду. Покладіть в нього розкришений кубик, після чого доведіть до кипіння.

Додайте цибулю-порей, вино та петрушку. Варити 15 хвилин на слабкому вогні.

Додайте лисички і варіть ще 5 хв.

Борошно змішати з невеликою кількістю молока і вилити в суп, щоб загус. Додайте решту молока та вершки.